燒鴨

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將凈雛鴨洗凈，從脊背處割開，去鴨嘴，放鍋內(nèi)加水燒開，煮至八成熟撈出。剔去鴨骨（保留鴨掌），放大碗內(nèi)，加醬油、清湯、蔥段、姜片、精鹽、紹酒，八角、桂皮、花椒，切下鴨頭、鴨掌備用。

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燒鴨飯也不錯！

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這家牛肉烤雞不錯～

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分享一下玉溪的美食～

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分享一下玉溪的美食～

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不錯的粵菜！

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