吃火腿有沒有注意事項(xiàng)，平時(shí)我們在吃火腿的時(shí)候，很少去關(guān)心火腿的保質(zhì)期以及生產(chǎn)日期等，因此吃火腿過后可能會出現(xiàn)一系列的問題。那在吃火腿之前注意事項(xiàng)有哪些呢？哪些喜歡吃火腿的準(zhǔn)媽媽們，趕緊看過來，學(xué)習(xí)下如何在吃火腿之前挑選好火腿吧！
火腿腸中含有亞硝酸鈉 ，吃了對人體有什么危害?在生活中常見的亞硝酸鹽有NaNO2與KNO2，為白色或微黃色結(jié)晶(或顆粒狀粉末)，味微咸澀，易溶于水，與食鹽極為相似，因此被稱為工業(yè)食鹽。
亞硝酸鹽是強(qiáng)氧化劑，進(jìn)入血液后會與血紅蛋白結(jié)合，使氧合血紅蛋白變?yōu)楦哞F血紅蛋白，從而使血紅蛋白失去攜氧能力，導(dǎo)致組織缺氧，并對周圍血管有擴(kuò)張作用，口服亞硝酸鹽10分鐘至3小時(shí)內(nèi)，可出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身皮膚、粘膜紫紺等癥狀。嚴(yán)重者出現(xiàn)意識喪失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。