勞克士植物素肉漢堡來(lái)襲，將加入素食主義者的新式菜單！
在潮流大趨勢(shì)下，被貼上“垃圾食品”標(biāo)簽的快餐品牌終于按捺不住了。當(dāng)美國(guó)人造肉公司Beyond Meat于2019年5月3日在納斯達(dá)克上市后，具備前瞻眼光的輕餐飲品牌勞克士，抓住“人造肉”的富余想象空間，在大陸推出植物素肉漢堡概念，至此，漢堡包也將加入素食主義者的新式菜單。
在了解勞克士植物素肉漢堡前，我們先來(lái)解決一個(gè)問題：人造肉是什么？根據(jù)權(quán)威專家介紹，人造肉主要分為兩大類，一是植物肉，即以谷物、豆類等植物源蛋白質(zhì)為主要原料，采用工業(yè)化方式生產(chǎn)，改變組織結(jié)構(gòu)，使之達(dá)到肉類特性和纖維狀結(jié)構(gòu)；二是培育肉，主要從動(dòng)物機(jī)體提取并分離肌肉干細(xì)胞，在生物反應(yīng)器中增殖生產(chǎn)肌肉組織。勞克士植物素肉漢堡所采用的“人造肉”就是前者。
據(jù)了解，中國(guó)作為肉類消費(fèi)大國(guó)，日均肉類消費(fèi)量都高居世界前列。而擺在龐大內(nèi)需面前的矛盾點(diǎn)，則是肉類供給端的巨大缺口，根據(jù)OECD的數(shù)據(jù)顯示，預(yù)估2030年左右，我國(guó)肉類產(chǎn)品的供給缺口將高達(dá)4000萬(wàn)噸以上，而這部分缺口亟待人造肉來(lái)補(bǔ)位。粗略估算，等到2030年，人造肉的潛在市場(chǎng)規(guī)?？赡軙?huì)高達(dá)8000億。一個(gè)近萬(wàn)億的市場(chǎng)大蛋糕擺在眼前，勞克士作為漢堡快餐行業(yè)的新生代品牌，沒有理由不提前上位。而基于巨量前景市場(chǎng)，以勞克士為代表的植物素肉漢堡品牌的出現(xiàn)，亦給創(chuàng)業(yè)投資人群釋放出一個(gè)積極信號(hào)：開一家以勞克士為例的植物素肉漢堡快餐店，是一個(gè)新的創(chuàng)富風(fēng)口！
勞克士打破傳統(tǒng)營(yíng)銷模式，多元化突圍垂直受眾！
DIY自助模式，自帶分享屬性
勞克士主打植物素食漢堡，開發(fā)多種天然新鮮食材。消費(fèi)者可自由DIY漢堡，至少能玩出200多種花樣吃法！賦予品牌個(gè)性化分享屬性，好吃又好玩！
準(zhǔn)確計(jì)算熱量，釋放消費(fèi)勢(shì)能
為迎合顧客的健康需求，勞克士準(zhǔn)確控制每餐攝入量，所有食材的營(yíng)養(yǎng)成分和熱量均已錄入開發(fā)系統(tǒng)，同時(shí)，推出多種營(yíng)養(yǎng)搭配，打造低脂低卡健康生活。
“財(cái)富值”模式點(diǎn)餐，大膽新穎體驗(yàn)
率先采用“財(cái)富值點(diǎn)餐”新模式，每個(gè)標(biāo)明卡路里含量的“財(cái)富值”對(duì)應(yīng)一個(gè)食材，顧客選擇對(duì)應(yīng)“財(cái)富值”即可快速結(jié)賬，模式新穎，話題十足，迅速聚焦消費(fèi)流量。
未來(lái)，勞克士還與知名大型健身連鎖機(jī)構(gòu)跨界合作，將勞克士植物素肉漢堡作為健身房、教練、學(xué)員推薦用餐，進(jìn)一步加深低熱量健康品牌印象，刮起放肆吃“肉”旋風(fēng)。