三明治原是英國侯爵封號。三明治侯爵的第四代約翰蒙泰古，是個愛玩弄紙牌的人，他玩紙牌一旦高興，即使到了吃飯時間也不放下紙牌，而叫仆人將臘腸等佳肴夾在兩片面包之間，一邊吃一邊繼續(xù)玩紙牌，這種面包夾肉的吃法傳入民間，就成了現(xiàn)在的快餐三明治。
漢堡出現(xiàn)在19世紀，一位紐約廚師在德國農(nóng)業(yè)展覽會上制售食品，豬肉用光了，不得已就用碎牛肉代替，結(jié)果卻大受食客歡迎。由于這次農(nóng)業(yè)展覽會是在德國漢堡舉行的，所以這種快餐食品就被命名為漢堡包。正宗的漢堡包是把一個芝麻面包一剖兩半，中間夾塊牛肉餅，同時外加兩片西紅柿及適量的奶酪等。所以現(xiàn)在麥當勞出售的牛肉漢堡包才是正宗的漢堡包。
美國出版的一本快餐專著估算過若一日三餐全吃快餐，涉入總熱量可達12566千焦，遠高于中年男女所需熱量值（分別是11291千焦及8364千焦）；其中食物脂肪約160克，其熱量達6022千焦，占總熱量的48%，大大超過了30%的標準；其次鈉含量4.9克，超過了1.1-3.3克鈉每日攝入的標準。眾所周知，高熱量攝入極易誘發(fā)肥胖，高鈉則誘發(fā)高血壓。營養(yǎng)學中有個專門術(shù)語叫“脂肪熱比”（脂肪在事物總熱量中所占的百分比），正常 標準為20%-30%，脂肪熱比過高或過低都不利于健康。據(jù)分析，三明治和漢堡包“洋快餐”食品脂肪熱比指數(shù)遠遠高出正常標準。三明治脂肪熱比為52%，奶油為90%，冰激凌為52.9%.由于快餐食品營養(yǎng)嚴重失衡，按照營養(yǎng)學一致認可的最佳人類食物構(gòu)成比，食物熱量58%來自碳水化合物，30%來自脂肪，12%來自蛋白質(zhì)。另外要求低鈉（3-8克鹽）、低精制糖（20-30克）。按此標準衡量，可以發(fā)現(xiàn)洋快餐具有三高（高熱量、高脂肪、高蛋白質(zhì)）和三低（低礦物質(zhì)、低維生素和低纖維）的特點。所以國際營養(yǎng)學界的有識之士稱洋快餐為JUNKFOOD即垃圾飲食。
面對下午的困倦和食欲
健康生活才是最負責的做法
改變自己不健康的日常習慣
保持克制，從源頭上擊潰“犯困”和“好餓”