院感部專家提醒
螺螄雖然美味、營養(yǎng)價(jià)值高
但卻暗藏“殺機(jī)”
如果處理不當(dāng)
可能會(huì)有寄生蟲
“螺螄生活在水中
感染寄生蟲的幾率確實(shí)存在
而清明前后天氣升溫
水中的寄生蟲可能會(huì)活躍一些”
嗍螺螄，姿勢(shì)要擺好
專家給出3個(gè)建議
不過，也不用因噎廢食
關(guān)鍵是吃之前要處理好
專家給出3個(gè)建議
一是要清洗干凈，以去除泥沙和可能藏匿的寄生蟲卵；
二是絕對(duì)不能生吃，否則寄生蟲進(jìn)入體內(nèi)，輕則導(dǎo)致腹瀉、腸胃不適，重則會(huì)有生命危險(xiǎn)。
如肝吸蟲，一旦進(jìn)入人體，可以在肝臟中生長繁殖，導(dǎo)致肝功能損害、膽管炎甚至膽管癌；
三是必須充分煮熟，用高溫殺死寄生蟲，以阻止其進(jìn)入體內(nèi)繁殖，造成更嚴(yán)重的后果。
重要的話再說三遍