咖啡與蛋糕搭配的定制“喜糖”
店內(nèi)為客戶定制的各種材料的喜帖
不少新人選擇在歲末年初步入婚姻殿堂，婚慶企業(yè)為此忙得不亦樂(lè)乎。據(jù)一家本地知名婚慶公司介紹，目前平均每10對(duì)新人中就有6對(duì)是90后。在90后成為結(jié)婚主力軍的大背景下，記者走訪發(fā)現(xiàn)，如今的婚禮更注重個(gè)性定制，喜帖、喜糖花樣百出，伴手禮的內(nèi)容和形式也都豐富起來(lái)。
喜帖篇 木頭也能做喜帖 記者走訪了多家喜帖供應(yīng)商，發(fā)現(xiàn)如今一些高端定制的喜帖，在選材上更講究個(gè)性和創(chuàng)意，涵蓋了木頭、絹布、棉紙、亞克力等材料，工藝也十分精細(xì)，燙金、雕花、絹繡等工藝應(yīng)有盡有。“設(shè)計(jì)方案一方面參考婚禮風(fēng)格，另一方面根據(jù)新人意愿。喜帖風(fēng)格則通過(guò)選材和工藝的搭配最終確定。”印刷包裝有限公司負(fù)責(zé)人介紹。
紙質(zhì)材料仍是喜帖用料首選，但記者發(fā)現(xiàn)，木頭也是特別受歡迎的用料，雕工對(duì)木頭的密度、顏色、紋路等參數(shù)有嚴(yán)格的要求。“所選的實(shí)木材料，既要保證不易變色又要選擇不易變形，為了找到一款適合用于雕刻的木材，我們前后嘗試了不下40種小樣，才終于選到心儀的材料。”吳松鑫告訴記者。
在工藝制作方面，人們用專業(yè)機(jī)器將木料切割成預(yù)定的大小，由于木頭常與紙質(zhì)、綢緞等元素進(jìn)行搭配，切割時(shí)還需根據(jù)版式挖出拼接所需的縫隙與圓孔。之后便用激光雕刻機(jī)在木頭上刻出指定的文字及花紋。拼接一般由人工完成，若是木頭與紙拼接，既可以通過(guò)將紙張折疊與木頭縫隙進(jìn)行“咬合”，也可以通過(guò)木頭和紙上打出的圓孔，用繩線將兩者捆綁一起，完成各裝飾元素之間的拼接。“像這種特殊材料的高端定制喜帖，價(jià)格會(huì)在40元至80元之間，有些特殊的材料甚至?xí)F。”吳松鑫說(shuō)。
喜糖篇
進(jìn)口零食取代傳統(tǒng)糖果 日前，小吳收到了同學(xué)小陳的結(jié)婚喜帖及一大包神秘禮物，打開(kāi)禮物一開(kāi)，里面不是傳統(tǒng)喜糖，而是餅干、巧克力等進(jìn)口零食，小吳上網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn)，這樣一大包進(jìn)口食品，均價(jià)在80元至100元。
“這些零食是我和愛(ài)人在國(guó)外留學(xué)期間經(jīng)常吃的。”小陳告訴記者。
“很多年輕人不愿選擇傳統(tǒng)喜糖喜餅作為饋贈(zèng)親友的首選了。”專賣傳統(tǒng)喜糖的店主周先生介紹，截至今年9月，自家店中喜糖喜餅的銷量與去年同期相比下降20%，其中最大的原因就是很多90后愿意選擇新式DIY的喜糖饋贈(zèng)親友。
記者瀏覽了幾家網(wǎng)上喜糖專賣店發(fā)現(xiàn)，如今的喜糖店既可按店家組合好的混合裝出售，不指定款式，也可由客人自由搭配，均為5斤起賣(約有300-350顆喜糖)。不過(guò)，混合裝的糖果價(jià)格相對(duì)便宜，只有一款名牌產(chǎn)品，價(jià)格在40元左右，貨到后需由客人自己分裝。自由搭配的糖果價(jià)格稍貴，可達(dá)上百元，可由店家?guī)兔Ψ盅b。一家網(wǎng)店店主告訴記者，80%的新人都會(huì)選擇讓店家?guī)兔Υ虬环菹蔡且话惴烹p數(shù)。店里的喜糖70%以上為進(jìn)口食品，新人既可以選擇進(jìn)口的曲奇餅干、巧克力、果汁軟糖等零食，也可選擇中西結(jié)合，以進(jìn)口類產(chǎn)品為主打，配以馬蹄酥、餡餅、蛋卷等中式甜品。
伴手禮
玩轉(zhuǎn)創(chuàng)意巧取寓意
很多朋友發(fā)現(xiàn)，如今參加婚禮，經(jīng)常會(huì)在餐桌上看到新人準(zhǔn)備的小禮物，包括陶藝品、中西餐具、多肉植物、香薰蠟燭、手工肥皂等。
“新人說(shuō)想設(shè)計(jì)有特殊意義的伴手禮贈(zèng)送親友，我立刻想到通過(guò)咖啡、蛋糕的搭配來(lái)設(shè)計(jì)。”廈門蓓茜法式甜品店店主陳茜說(shuō)，客戶有在英國(guó)留學(xué)的背景，他們運(yùn)用英式下午茶的概念，在禮物里放入四顆雞蛋型蛋糕，寓意新人早生貴子，配上英式咖啡包及紅砂糖，代表新人婚后有苦有甜，同舟共濟(jì)。此款私人定制的伴手禮售價(jià)85元，屬高端產(chǎn)品。
銀制餐具、多肉植物、陶藝品也成為近兩年的明星產(chǎn)品，一份定價(jià)在50元至上百元不等。其他更特殊的伴手禮，例如刻有新人名字的數(shù)碼產(chǎn)品、貴金屬等，則需要通過(guò)專業(yè)商家定制，價(jià)格可達(dá)上千元。
私人定制的蠟燭、杯子、茶包、手工肥皂等較為平價(jià)，一份5元至10元。“杯子、茶包、肥皂較小，較為平價(jià)，可以多樣選擇，讓禮物看起來(lái)小巧而豐富。”陳茜說(shuō)。
“伴手禮講究的不是價(jià)格，而是有創(chuàng)意、有個(gè)性，若與新人的愛(ài)情故事相關(guān)，更能給賓客留下深刻印象，這也是新人最看重的。”廈門婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)告訴記者。