只需十幾元，就包了入場(chǎng)費(fèi)和茶水，清一色的方桌板凳，身懷絕技的老藝人在臺(tái)上唱著杭州評(píng)話，臺(tái)下的游人，一壺開水，幾片青葉，就開始呼朋喚友恰似多年至交。
塘棲老茶館這段悠悠往事，猶如緩緩而來的運(yùn)河之水潺潺流過廣濟(jì)橋，浸潤(rùn)著、滋養(yǎng)著這方土地，也融入了這方土地，成了如今人們的塘棲記憶。
推薦店鋪：評(píng)元茶館、芳華文創(chuàng)
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吃貨必知的經(jīng)典款美食
能流傳百年，不是沒有道理
塘棲百姓歷來對(duì)菜頗為講究。舊時(shí)，店主立于門前，招徠食客聲、伙計(jì)報(bào)菜吆喝聲、賬房收賬允諾聲……有腔有調(diào)，有板有眼，此起彼落，極為熱鬧，是塘棲特有的一道風(fēng)景線。
如今的塘棲吆喝已經(jīng)遠(yuǎn)去，卻仍有不少風(fēng)味食品的名氣響徹遠(yuǎn)近，流傳百年的美食小吃，隨便一樣都能驚艷你的味蕾！
/塘棲粽子/
在塘棲古鎮(zhèn)，粽子也要分性別的。“雄”粽是三角粽，“雌”粽則是四角粽，也叫“斧頭粽”。當(dāng)然，兩者里面的餡兒也是各不相同：“雄”粽一般不放餡或者只放些藕絲，而“雌”粽內(nèi)里卻被紅豆或者肉塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。
@尋味星球
在塘棲的粽子江湖里，創(chuàng)辦于1800年的匯昌老字號(hào)早已成為塘棲的招牌，不過本地人也有自己的私藏小店，得多打卡幾次才能找到自己的愛。
推薦店鋪：百年匯昌、八珍玉食、沈大媽媽大肉粽
/細(xì)沙羊尾/
@SpongeMel是曹老師啊
細(xì)沙羊尾是塘棲的傳統(tǒng)美食，因?yàn)殚L(zhǎng)的像羊尾肥糯可愛而得名。當(dāng)?shù)厝艘步兴?ldquo;細(xì)沙高麗肉”。它色澤金黃，脆中帶軟，內(nèi)里豬油融化被香甜的豆沙吸收，油潤(rùn)甘香，作為茶點(diǎn)最適合不過。
推薦店鋪：康乾食府
/藕粉麻花/
杭州人對(duì)藕粉的偏愛也是顯而易見的。西湖藕粉舊時(shí)為皇家的御用“貢粉”，其主要產(chǎn)地在杭州艮山門外到余杭縣一帶，又以塘棲三家村尤為著名。普通的藕粉你可能不愛吃，但這份藕粉麻花倒可以嘗嘗。機(jī)器擰麻花、直接現(xiàn)場(chǎng)炸，口味有椒鹽、海苔、蜂蜜，外脆內(nèi)酥，一口氣能吃好幾個(gè)！
/蕎麥包/
@逛吃杭州
這可不是什么傳統(tǒng)的包子，而是我們小時(shí)候常見的街頭小吃，一拆袋就涌上來濃郁的粗糧香氣，非常清淡的口感，在嘴里細(xì)細(xì)嚼上半天，涌上來淡淡的甜味。
/茶糕/
@biubiu
老塘棲人都有吃早茶的習(xí)慣，很早時(shí)候，小販都趁著清晨頭頂著裝茶糕的木箱，將熱氣騰騰剛出爐的茶糕拿到茶館叫賣，成為古鎮(zhèn)一道獨(dú)特的風(fēng)景。剛出鍋的茶糕香氣四溢，又薄又糯的糕皮下是鮮汁橫溢的肉餡，不油不膩。
/粢毛肉圓/Ctrip@南淮月樓船雪/攝
粢毛肉圓，這圓滾滾的“白胖子”試問誰(shuí)不愛？它是塘棲一道傳統(tǒng)小吃，傳說連乾隆帝都對(duì)它贊譽(yù)有加。剛出鍋的粢毛肉圓，個(gè)個(gè)足有乒乓球大小，糯米粒粒晶瑩，被整整齊齊地?cái)[放在蒸籠上。咬上一口，糯米的香甜里裹著豬肉的鮮美，讓人食欲大開。
推薦店鋪：阿忠粢毛肉圓
/塘棲板鴨/@SpongeMel是曹老師啊
塘棲板鴨已有半個(gè)多世紀(jì)的制作史。從宰殺到擦油上架，要經(jīng)過十幾道工序，整個(gè)過程除了用鹽，不加任何佐料，但依然清香鮮美。每年秋末冬初，氣爽鴨肥，就是塘棲板鴨上市的旺季。走在街邊上、店鋪里掛著一整排的醬板鴨，直接氣氛感拉滿了，好像馬上就要過年。
/套腸面/
@尋味星球
套腸就是把豬腸一端塞到腸的另一端，成為一個(gè)實(shí)心的圓環(huán)。之后放入糖、醬油、黃酒等為主料的鹵汁里慢燉入味。洗的干凈完全沒有異味，吸滿汁水、鹵味濃厚，吃起來厚實(shí)又有韌勁。吃膩了片兒川、蝦爆鱔，不妨試試這份老底子套腸面！
推薦店鋪：一嘴咻面館
/塘棲菜/
塘棲人口味甚刁，重油重醬，注重刀工和火候。就著千年大運(yùn)河的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)匾餐瞥隽瞬簧偬厣耍籂€糊鱔絲、紅燒羊肉、油爆蝦、魚丸、紅燒冬瓜河蚌、田螺嵌肉……鮮味與醬味并存，撐起了杭幫菜的半壁江山。
推薦店鋪：王元興餐廳
出行攻略交通信息：塘棲鎮(zhèn)位于杭州市臨平區(qū)，距杭州主城區(qū)15公里，與湖州市的德清縣接壤，著名的京杭大運(yùn)河穿鎮(zhèn)而過。
其他美食推薦：老刀糕點(diǎn)、門板飯、一煲鄉(xiāng)、青荷面館、南瓜餅、玉米餅、梅花糕、花生酥等等
周邊景點(diǎn)：廣濟(jì)橋、乾隆御碑、水北糧站、運(yùn)河谷倉(cāng)博物館、市南街、塘超小徑、丁山湖濕地、超山景區(qū)等
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