2013年夏天，兒子19個月，我辭職了，當(dāng)起了全職媽媽。老媽也在家里幫著照顧兒子，于是，我有了那么點(diǎn)閑暇時間。 忘了某天在哪個網(wǎng)站瞎逛來著，看到一堆美美的蛋糕照片，而我又一直很愛吃芝士蛋糕，于是乎，心想買個烤箱自己試試吧。找朋友推薦了烤箱和方子，烤箱到貨，買工具和材料的時候才意識到，烘焙-是個深坑??！工具材料均淘寶，方子用的大多是下廚房和君之的新浪博客。
從一無所知到略知一二，全部自己慢慢摸索，這個帖子只為記錄下烘焙路上的點(diǎn)滴，記錄自己的成長。
1、這是處女座，低脂軟曲奇，現(xiàn)在回頭看，紋路都消了， 真夠丑的，不過當(dāng)時還是很激動的，并且口味也不錯。第一次，算是成功吧?。ㄅ笥研φf還沒烤那張圖片像小籠包，晶瑩剔透?。。?/font>
2、宮廷桃酥——老公山東人，家里總會有很多大核桃，雖然知道核桃是好東西，但真又不大喜歡核桃澀澀的味道，于是一看到這個方子就果斷嘗試了，結(jié)果出人意料的成功！很香很酥，老公贊不絕口，給我增添了不少信心。
3、蔓越莓餅干，一開始都是找很簡單的方子來做，蔓越莓餅干就是其中之一，容易上手、口味又好，包括后來也做過幾次，零失誤。
4、老公很愛吃巧克力味的東西，于是嘗試了這個巧克力夾心餅干，用的可可粉和黑巧克力，不會很甜，略帶一點(diǎn)點(diǎn)恰到好處的苦。這個也被表姐贊了呢！
5、這三個是失敗作品。第一個阿拉棒，硬的咬不動；第二個是玻璃餅干，原本方子里面圖片可好看了，我做出來奇丑?。坏谌齻€是烤焦了的蔥香餅干，兒子不愛吃甜的，就給他做了這個咸味餅干，沒想到烤糊了，哎！
6、烤了各種餅干，終于敢下手蛋糕了！同學(xué)推薦的蘇芙蕾奶酪蛋糕方子，適用新手，口味真的一點(diǎn)不比外面買的差，而且絕對相信自己烤的更健康?。~，可惜刀工一般，切的好丑，好在后來專門買了一把切蛋糕利器！哇哈哈?。?/font>
7、蔥香曲奇，還是給不愛吃甜食的兒子烤的，可是臭小子還是嫌棄。各種傷心！
8、老公很愛吃康師傅的那個歐式妙芙，于是我找來方子嘗試了一下，第一次做的很干不好吃被嫌棄，第二次換了方子，濕潤了很多，但是還是沒有妙芙的濕軟，巧克力蛋糕，繼續(xù)努力中。
9、差點(diǎn)忘了自己高中時候有多愛抹茶了，感覺都幾年沒嘗到抹茶的味道了，買材料的時候看到抹茶粉果斷買了，回來嘗試了這個抹茶馬芬，蛋糕的香甜，伴著高中時代的回憶。
10、其實(shí)我不怎么愛吃布丁，感覺膩得慌，不過看著可愛買的瓶子，總得用用，于是有了這個奶酪布丁，偶爾吃下還是可以滴，相信很多妹子會喜歡!
11、有點(diǎn)貧血，老媽整天催著我吃紅棗，但是，實(shí)在吃膩了！家里還有好多婆婆從山東帶來的紅棗，于是于是，我又把它做進(jìn)了蛋糕，紅棗瑪?shù)铝?，口味一級棒，有點(diǎn)像超市買的那個棗泥糕，被老公評為超越核桃酥的又一力作！
12、大理石紋芝士蛋糕，烤的時間有點(diǎn)長了，面上有一點(diǎn)點(diǎn)苦苦的。但是，但是，兒子竟然喜歡吃！第一次，兒子大口大口吃我做的東西，雖然把蛋糕弄爛的不成形，雖然吃的床上都是，但是，還是無比欣慰啊！
13、抹茶戚風(fēng)，貌似火太高，外皮太老了好丑哇，脫模技術(shù)有待修煉哈哈！不過抹茶的味道還是不錯滴！
14、老公很愛吃的布朗尼，說比桃酥還好吃。額，照片拍搓了，不該放涼席上呀哈哈！
15、婆婆生日烤的焦糖蘋果翻轉(zhuǎn)，口感比賣相好多了。怎么人家做的蛋糕都這么好看，我烤出來都這么丑，不甘心啊不甘心，繼續(xù)修煉！
待更新。。。