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來自:美食俱樂部

八八美食

樓主

2021-02-05 12萬 95

漲價一元?奶茶屆的“小老弟”定價都奔三了

年關將近,這段時間總是看到各式過年貨紛紛漲價,平日里低調的青菜都翻倍至5元一斤,更別說過年期間大家“偏愛”的春卷等小食,夸張到從15元/斤漲至30元/斤。95后可能對這些柴米油鹽不是很敏感。

可最近有個新動態(tài)可是掀起網友熱議:一點點全線產品都漲價1元新品不加料的裸價都已高達26元,比肩喜茶、奈雪等頭部飲品,不少網友表示:一點點這是要上天?是誰給你的勇氣?



斑斑致電一點點西湖區(qū)西溪龍湖店,問到漲價一事,對方工作人員表示,全線產品漲價1元,且是從今年2月1日開始實行的。還有不少網友反饋好像配送費也有上漲,但工作人員否認了這一說法,說門店配送費并未調整。因店內忙碌,通話就未繼續(xù)。

搜索后發(fā)現,該調價還未試行一周便在網上收到一邊倒的吐槽,更有調皮的直呼“爺青結”。(青春結束了)


斑斑隨機采訪了一波門店排隊的顧客,問及對其“漲價一元”的看法,大部分表示是排到要下單的時候才知道漲價了,但是一塊錢還好接受,但是不明白為什么漲價。也有顧客表示,習慣了,最近什么都在漲,影響不大。

有網友表示,一點點一直以接地氣、平價走量占據市場,可最近新品卻破天荒直逼30元。黑糖豆花奶茶裸價26元,若加料冰激凌,價格就高達34元,這定價是否合理?



無獨有偶,自去年以來,多家奶茶店上調飲品定價。去年4月起,喜茶的多款熱門產品均漲價兩元,如多肉葡萄、芝芝莓莓,后者更是已漲至32元,當下買一杯飲品的價格差不多是一頓正餐的支出。越來越多的奶茶品牌走高價路線,突破了“30元大關”。



《中國食品報》曾從茶葉、牛奶、糖三方面分析了奶茶的成本。

斑斑推測,漲價可能源自以下幾個原因:

①疫情期間茶葉市場大受影響,采茶量下降、供應商資金受困也不會大量囤貨,供需關系的失衡,讓茶葉市場的價格出現波動,奶茶店的采購價提高,因而分攤到消費者頭上;

②奶制品受疫情及各國瘟疫的影響,流入市場的奶制品數量減少且需要更高的流通成本和質檢支出,現在市場上不少奶茶飲品主打純奶系列,供不應求,以致于奶茶整體價格上調;

③我國自產和進口的糖類數量受天氣、疫情影響有波動,作為奶茶的剛需原材料,奶茶的成本“水漲船高”。
也有業(yè)內人士分析奶茶漲價除了原材料的直接影響,疫情大環(huán)境下,大眾的消費力、物料的運輸、營銷的運營成本都是間接因素。

但這些直接、間接環(huán)節(jié)的微調,最后全由消費者承擔是否合理呢?有網友戲稱:這全是“一個愿打一個愿挨”,就算頭部飲品漲價至50元,也還是會有消費者光顧。



除此漲價風波外,還有奶茶屆“元祖”香飄飄,悶聲不響出了一款自熱奶茶鍋,定價29元,這華麗變身還是當年3塊錢一杯,圍起來能繞地球3圈的“老大哥”嗎?

網上有消息,今年1月香飄飄公布了2020年前三季度的業(yè)績,營收和凈利潤同比分別下滑20.47%和66.35%。






(圖源來自網絡)

所以就是原先一杯配料的double,再放個加熱包和盒子就定價29元了?有網友吐槽這是老牌企業(yè)學“網紅風”,用力過猛,有點變相“撈錢”賣情懷。看著網友無濾鏡接地氣的奶茶鍋實測,有一說一,沒有購買的欲望。

這場漲價風波是否合理,你怎么看?
回復(95)
妖精迷了鹿 沙發(fā)
不喝不就好啦,又沒人逼著去買。

2021-02-05

點外賣的時候發(fā)現了

2021-02-05

coco也漲價了

2021-02-05

為什么我的工資沒有漲呢?

2021-02-05

反正最后消費者最慘唄

2021-02-05

確實是一個愿打一個愿挨

2021-02-05

少喝奶茶吧

2021-02-05

很久沒喝一點點了

2021-02-05

都被慣壞了 一杯奶茶哪要這么多錢

2021-02-05

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