最近這天天零下的溫度
唯有溫暖的被窩和翻滾的火鍋
才是“吾心之歸宿”
沒(méi)法送你一朵小紅花
那就送你2021年的第一頓火鍋吧~
聽(tīng)說(shuō)最近杭州的火鍋店業(yè)績(jī)暴漲
吃貨們下班直奔各式火鍋店
斑斑問(wèn)了一圈身邊朋友
“你們這一頓火鍋要多少錢(qián)??？”
人均消費(fèi)打底100＋，一桌差不多五六百
更有些火鍋店一個(gè)鍋底就要近150元
急求好吃又平價(jià)的良心火鍋店?。?！
店名：螃友私廚鮮牛肉火鍋
地址：華策中心H棟2-3層
聯(lián)系電話：0571-8523 6106
一番搜羅，找到了這家性?xún)r(jià)比超高
主打“現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切”的潮汕牛肉火鍋
三起三落，8秒涮肉出鍋的驚喜吃法
新店開(kāi)業(yè)還有8.8折限時(shí)優(yōu)惠
兩個(gè)人只要100出頭就能吃的飽飽的
花別家一個(gè)鍋底的錢(qián)
在這有肉有菜有主食還有一扎飲料
斑斑先吃為敬~
店門(mén)的門(mén)牌相當(dāng)顯眼
樓梯口的“牛”元素將店里的招牌主打介紹的一清二楚
整一層二樓空間廣闊氣派
剛進(jìn)門(mén)就聞到牛骨湯底的清香
工作日的飯點(diǎn)都有源源不斷的客人進(jìn)門(mén)
進(jìn)門(mén)就是全透明半開(kāi)放式的切肉臺(tái)
每天新鮮到貨的牛肉集中吊掛展示
吊龍、匙皮、匙柄、嫩牛肉等一應(yīng)俱全
食客可以清晰看到主廚切片擺盤(pán)的全流程
牛肉每天配送兩波，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切現(xiàn)擺
這樣的操作臺(tái)更安全透明，吃的放心
一旁的蘸料臺(tái)清爽整潔
超20種配料可以隨機(jī)搭配
店家超貼心地還推薦了10款熱門(mén)組合
日常糾結(jié)蘸料搭配的吃貨們直接“抄作業(yè)”即可
門(mén)店二樓還有包廂雅座
有聚餐需求的食客可以提前電話預(yù)約
火鍋沸騰 裊裊升起的熱煙
老板熱情推薦，涮肉前先喝一碗湯暖暖胃
噴香的現(xiàn)熬牛骨原湯
加一勺清新的芹菜粒
入口滿滿的幸福感，醇香的牛骨配上青芹的鮮嫩
吊龍
店內(nèi)推薦的主打肉品
紋理清晰，肥瘦相間
肉質(zhì)鮮嫩彈滑，8秒即可出鍋
裹上特調(diào)的小米辣麻油醬料
滿滿一口的筋道咀嚼感
嫩牛肉
剛現(xiàn)切的嫩牛肉色澤鮮紅
斑斑還大膽做了個(gè)測(cè)試
緊貼于菜碟不會(huì)脫落甩下
大刀脆毛肚
這一大盤(pán)毛肚上桌的時(shí)候
被這“明艷的”小裝飾逗笑了
每一片都相當(dāng)大塊，份量實(shí)打?qū)?/font>
“七上八下”的涮毛肚口訣
出鍋裹上香辣麻醬，滋滑又有嚼勁
魚(yú)籽蝦滑
吃慣了原味蝦滑
這款加入魚(yú)籽顆粒的口感更豐盈
Q彈軟糯，色相上也超級(jí)nice
特色炸腐皮
這一款素食真的是打開(kāi)了我新世界的大門(mén)
據(jù)說(shuō)這個(gè)潮汕火鍋的靈魂伴侶
酥脆香口，入鍋涮個(gè)30秒就軟綿綿的
蘸個(gè)香菜小米辣醬一攪拌
咬起來(lái)鼓鼓的，特別新奇
招牌牛肉炒飯
顆粒分明的白米飯爆炒青蔬嫩牛肉粒
醬香湯汁的佐味
滿滿一大盆炒飯為這頓火鍋“錦上添花”
完全不必?fù)?dān)心吃不飽
酸梅汁
火辣上頭的牛肉鍋配上冰爽的酸梅汁
入胃“冰與火”的酣暢盡興
酸酸甜甜，特別開(kāi)胃
左手酸梅汁，右手涮牛肉片
沒(méi)有比這更愜意的吃法了