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來自:美食俱樂部

yunhao_13

樓主

2017-04-17 6477 2

丼丼屋免費試吃——奔赴嘉里中心最丼的日料店

先感謝19樓~抽到了這次的活動呢!
店名:丼丼屋
地址:杭州·嘉里中心3幢B121單元
電話:0571-85120225
性價比:3.5
食物:3.5
環(huán)境:4
服務(wù):4


公交:嘉里中心、孩兒巷
停車:嘉里中心停車場
(5分:非常好    4分:好   3分:一般   2分:不太好   1分:糟糕透了)
周末過來,餐廳已經(jīng)滿位了,咱們19樓的品嘗團吭哧吭哧地把兩個桌子拼成一個長桌,
好有氣勢的感覺!
先看看門頭
大氣并極具日式風格的文字,彰顯著餐廳的主題定位:做丼(dong第四聲),我們是專業(yè)的!
 
對于許多85后、95后來說,丼飯是比較熟悉的。但對大部分人來說,對于丼,還是不了解的,普通的日料店里會提供的刺身、鰻魚飯,可丼飯卻很少有涉及的。
那我們先來知道一下,啥是丼飯。

“丼”最早是形容米粒落入大碗中的聲音,其字面意為“碗”,表示一種日式家庭常用的飯食,丼飯是使用魚或肉類連同各式蔬菜一起烹飪,加入調(diào)味的高湯和醬汁,然后蓋到白米飯上,吃丼飯的時候給人以極大的滿足感和幸福感,可謂是撫慰人心的料理。
(摘自http://yapiao.cn/forum-9-thread-10271491913122998-1-1.html)

所以說,好吃的丼飯,材料必須是新鮮美味,米飯必須是飽滿軟糯,兩者相得益彰,才能給食客以美食的享受。當然,我們這次除了品嘗他家的主推品,也點了一些日料店的基本菜品。

1、親子丼
以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上,再以碗盛裝而成的丼物。親子丼誕生于明治年間,有100多年的歷史,是日式蓋飯的始祖。這樣的一份具有百年歷史的主食,在今天品嘗的時候,是可以點贊的。
滑蛋和清甜的口感,另它得到了大部分認得青睞:原來雞肉和米飯除了咱的黃燜雞還可以有這樣的口感來征服大眾!

2、三文魚盛丼
三文魚作為咱日料比吃,吃必上三份的主角,放在這里,又變身了!熟制三文魚搭配三文魚生,這多層次的口感,還不令人心曠神怡!色澤清亮,搭配著彈彈的魚子,健康營養(yǎng)的小黃瓜粒,甜姜,這碗飯可以統(tǒng)統(tǒng)下肚子了。
 

3、咖喱吉利豬扒烏冬
烏冬也是日本最普及的食物之一,值得稱贊的是,日式的咖喱本身和泰國咖喱不同,咖喱風味應(yīng)該是比較淡得,香味不強烈,這款確實做到了這一點。烏冬煮熟后,有嚼勁,滑溜溜的,可以作為商務(wù)餐來點一份哦。
 

4、和牛丼
個人覺得比較一般,牛肉比較干,作為和牛應(yīng)該是油脂豐富的,并且入口極其柔軟。
 

5、番茄和牛鍋
充滿了維生素ABCDE的番茄和牛鍋,讓人不禁胃口大開。番茄帶來的酸味配合了牛肉香,蔬菜配濃湯,晚餐必不可少哦!
 

6、石鍋鰻魚丼
 
 
7、吉列豬排
黑白芝麻上餐后在壓碎,很是香濃。豬排也有點干,汁水不多。用醬汁彌補了這點。
 
8、極上刺身拼盤(6點)
6點刺身,提供甜蝦、牡丹蝦、北極貝、金槍魚、三文魚、真鯛,相當于標配。
北極貝加分,嘗試了一下三文魚,比較新鮮。
 
9、甜品三點
這款甜品有顏值,味道如何沒有品嘗~
 







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