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來自:美食俱樂部

剛吃完就想念!貴州烙鍋真的好香啊

我太愛烙鍋啦,是下著雨也要來、吃完即使很撐也會立馬想念味道、想著下次什么時候再吃一次的美食。

三個人點5-6人餐就夠了(五到六人點肯定不夠哈哈哈哈。
每家烙鍋店的特制蘸水我都想偷師,好香好好吃。

淋上一兩勺熱油,刺啦——

烙鍋介于火鍋和炸串之間,就是把菜逐盤下到油鍋里去煎炸。一般都有服務(wù)員全程給操作的,所以只要張嘴坐著等就行了哈哈哈。



第一次吃烙鍋點蝦,味道也不錯,蝦肉嫩嫩的。

一般土豆都最先下鍋,一定要點土豆,超好吃!

土豆一定要炸得稍微久一點兒,炸得外邊硬硬韌韌的,里面依舊綿軟粉糯,蘸一下蘸水,鮮香麻辣,絕了。

蘸水里面的豆子也吼吼吃,通常吃到最后蘸水也被我吃完了 : )

蛋餃也好吃。

蘸料就是烙鍋的靈魂,特制的蘸水里我還加了好幾勺辣椒面,辣味升級。然后另外搞了一碟辣椒面(此辣椒面非前邊的辣椒面,前邊的沒有什么味道,主要是提味,而這個咸辣咸辣的,直接拿來蘸著吃。

炸五花肉咯!五花肉必須得炸得老老的,焦焦脆脆巨好吃!

五花肉比較容易濺油。

好好吃555。

酸湯飯?朋友說這個飯的由來是,他們拿吃酸湯豆米火鍋剩下的湯來泡飯,就變成了酸湯豆米飯哈哈哈哈。

跟家里平日吃的酸菜一個味,好吃!
里面大大的豆子我很喜歡,粉粉的口感。

看著擺成堆的食物真的很享受,視覺盛宴。

包生菜吃也好吃,解清爽膩。

最后炸的是金針菇,不用炸太久,被好吃到了??!



飯館:紅不灣·貴州烙鍋
地址:杭州市拱墅區(qū)勝利河美食街霞灣巷79號201室
價格:人均66r
個人打分:五顆星
推薦:酸湯飯,土豆,五花肉,蛋餃,金針菇
回復(fù)(54)
Harvey4j 沙發(fā)
下次我也去嘗嘗

2022-12-09

哇哦哦太香了

2022-12-09

沒吃過誒,看著不錯

2022-12-09

看著就很有食欲呀,流口水啦

2022-12-09

看起來很不錯的樣子哇

2022-12-09

感覺很不錯的樣子

2022-12-09

哇塞看起來好好吃呀

2022-12-09

會不會很油啊 有點吃不了很油膩的菜

2022-12-10

看上去很誘人

2022-12-10

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