鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，高點(diǎn)好？

    鯉魚(yú)味道絕佳，處處都有生產(chǎn)，中國(guó)人餐桌上的美食之一。鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不是很高呢？鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要是消水腫通乳汁、明目、長(zhǎng)壽等，吃鯉魚(yú)在日常生活中是最尋常的事兒了，可是你知道怎么吃鯉魚(yú)才能更好的吸收營(yíng)養(yǎng)嗎？快來(lái)一起看鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析吧！

 

    鯉魚(yú)呈柳葉形，背略隆起，嘴上有須，鱗片大且緊，鰭齊全且典型，肉多刺少。按生長(zhǎng)水域的不同，鯉魚(yú)可分為河鯉魚(yú)、江鯉魚(yú)、池鯉魚(yú)。河鯉魚(yú)體色金黃，有金屬光澤，胸、尾鰭帶紅色，肉脆嫩，味鮮美，質(zhì)量最好；江鯉魚(yú)鱗內(nèi)皆為白色，體肥，尾禿，肉質(zhì)發(fā)面，肉略有酸味；池鯉魚(yú)青黑鱗，刺硬。泥土味較濃，但肉質(zhì)較為細(xì)嫩。

    1.消水腫通乳汁
    有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
    2.明目
    鯉魚(yú)的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚(yú)眼睛明目的效果特別好。
    3.鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。
    4.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鯉魚(yú)各部位均可入藥。鯉魚(yú)皮可治療魚(yú)梗；鯉魚(yú)血可治療口眼歪斜；鯉魚(yú)湯可治療小兒身瘡；用鯉魚(yú)治療懷孕婦女的浮腫，胎動(dòng)不安有特別療效。