最近開(kāi)始研究廣式靚湯，覺(jué)得廣東人真的是很會(huì)保養(yǎng)自己啊，春夏秋冬一年四季每個(gè)季節(jié)都有不同功效的湯，經(jīng)常看TVB劇集的同學(xué)應(yīng)該經(jīng)常能看著這個(gè)場(chǎng)景——主角下班回家老媽會(huì)說(shuō)：今天熬了什么什么湯，給你盛一碗，這個(gè)劇情絕不少于那個(gè)“吶，做人呢最重要的就是開(kāi)心”。據(jù)說(shuō)廣東省的中藥材是全國(guó)銷量最高的，不過(guò)估計(jì)這些藥材大部分都進(jìn)了主婦們的湯鍋里了。
秋天干燥，要潤(rùn)肺，這款湯比較適合秋天喝，可以養(yǎng)顏潤(rùn)肺，男女老少全部都適合，但是孕婦就不要喝了，不建議孕婦喝任何含有中藥材的湯。
配料（兩到三人份）：
五指毛桃15克 海底椰（干）10克 南杏仁7克 北杏仁7克 紅棗兩顆 雞爪7只 瘦肉200克，胡蘿卜2根
做法：
1、五指毛桃和海底椰分別洗凈后用清水浸泡5分鐘瀝干備用，南北杏仁、紅棗洗凈瀝干備用，胡蘿卜切滾刀塊備用
2、雞爪、瘦肉加足量清水（煮的過(guò)程中不要加水，所以要一次加夠，如果實(shí)在要加也要加開(kāi)水），煮開(kāi)兩分鐘后撇去上面的浮沫(也可以把雞爪和瘦肉事先飛水）
3、加入取胡蘿卜外的剩余材料，關(guān)最小火煮一個(gè)小時(shí)，然后加入胡蘿卜塊再煮一個(gè)小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味
五指毛桃：含氨基酸、糖類、甾體、香豆精等，健脾補(bǔ)肺、行氣利濕、舒筋活絡(luò)
海底椰：味道香醇，可治療久咳不止，并有止血的功效
北杏仁：又名苦杏仁，能祛痰寧咳、潤(rùn)腸
南杏仁：又名甜杏仁、南杏，含豐富蛋白質(zhì)、植物脂肪，有潤(rùn)燥補(bǔ)肺滋養(yǎng)肌膚的作用
