那些驚艷眾人的美食之城,值得我們?yōu)榱顺远几埃?/div>
蘇州
蘇州,一座“不時不食”的城市,一年四季,老底子的蘇州人總是能吃出不同的風味,絲毫不會虧待自己的味蕾!
如同這座城市帶給人的感覺一樣,蘇州的美食也是處處透露出一種無時不刻的婉約與精致。
陽澄湖大閘蟹
“不是陽澄湖蟹好,此生何必住蘇州”章太炎夫人一句話奠定蘇州在中國美食江湖上的地位!
蟹農(nóng)一年忙碌與辛苦的精華,都體現(xiàn)在一只只活蹦亂跳的的大閘蟹中,嘬一口蟹黃,感覺人生都已經(jīng)足夠。
或是在閑時,做一碗蟹黃拌飯,那滋味,怎一個絕字了得!
蘇式面
一碗簡簡單單的面,可以被聰明的蘇州人做出108種滋味。
風扇涼面、三蝦面、奧灶面...蘇州出圈的名面不在少數(shù),只要你想,一年四季住蘇州,都能嘗到屬于這個季節(jié)的應季面食。
一口面,再搭配一口湯,蘇州的四季就這樣被收入胃中。
松鼠桂魚
蘇幫菜名揚天下,其中的重量級菜品,莫過于是松鼠桂魚。
乾隆多次下江南,曾三次南巡時頻頻點名要吃松鼠桂魚,吃過后對此念念不忘!
其造型酷似松鼠,口感外脆里嫩,色澤洪亮,酸甜適度。
重慶
重慶,一座治愈孤獨的美食之城。這座被叫做“網(wǎng)紅城市”的重慶,我們遠去或是停留,都不會忘記這座城市的味道。
重慶總是能給人帶來味覺的刺激,還有感情上的觸動,不論是本地人還是外地人,都會在重慶的美食中,品嘗到最真實的重慶。
重慶老火鍋
火鍋,重慶人的最愛。它不僅僅是是一種美食,更是一種情懷。
在重慶,吃火鍋不分季節(jié),不分心情,更不分人群,他們愛的,不只是它的味道,更是那一份滾燙的情節(jié)。
小小的火鍋店里,匯聚了無數(shù)重慶人的生活縮影,一口辣毛肚配著一口冰啤,將平日里的哀怨或惆悵,在一頓火鍋中全部傾訴出來。
火鍋里開滿了花椒,融化的牛油,煮沸的紅湯,不分青紅皂白,麻醉了舌頭。
重慶小面
一碗重慶小面,碗里裝著的,是重慶過去的故事。
清晨的面館生意總是很火爆,上早班的人吃完面便急匆匆的擠上了輕軌,人們早起也就是為了那一口熱面。
嘈雜的街邊,愜意的從滿臉油污的阿姨手中接過面碗,聽著來來往往的人操著一口重慶方言走過,這才是最真實的重慶的樣子。
重慶燒烤
午夜的燒烤,生活的棉襖,白天的控制的情緒,就在深夜伴著釋放吧。
亮著燈的街邊,坐在低矮的木質(zhì)小桌椅上,邊擼著烤串,邊吹著嘉陵江的風,一起在重慶的夜里寄托著夢想。
成都
成都,一座滿是煙火氣的,慢節(jié)奏、慢生活城市。
成都人愛生活,懂得享受美食,在成都生活,你會發(fā)現(xiàn)原來平淡的日子,也可以這樣有趣。
成都是名副其實的吃貨天堂,在這里,人們把愛吃會吃懂吃,發(fā)揮的淋漓盡致。
龍抄手
餛飩到了四川,就成了抄手。除了普通的豬肉餡,還有蟹籽蝦仁等餡。
串串
刺激味蕾的辣油,直擊靈魂的香味,一路奔波,疲憊不堪,吃上串串的那一刻,又是精力充沛的你。
冒菜
火鍋是一群人的冒菜,冒菜是一群人的火鍋,“冒”的意思就是把菜放在湯底,熟了再撈起來。
順德
“食在廣東,廚出鳳城”中的鳳城指的就是順德,順德凝聚了幾乎全部廣東的美食精華。
與廣東其他地方相比,順德的名氣小了許多,但是說到美食,順德卻擊敗了無數(shù)人心中的美食天堂廣州。
雙皮奶
在充滿嶺南風情的逢筒水鄉(xiāng),吃碗正宗的大良雙皮奶,聽一段粵曲,也當一日悠哉悠哉的順德人。
叉燒
肉質(zhì)肥瘦相間,軟嫩多汁,色澤鮮明、香味四溢。
倫教糕
倫教糕滑潤彈性,酸而不甜,入口有一股淡淡的米漿味,隨著不斷的咀嚼,取而代之的就是甜中帶酸。
武漢
武漢,除了兩江四岸的秀麗風光,還有匯集濃濃的市井之氣老街,那里融合了各種美味小吃,穿梭其中,那里才是生活該有的味道。
熱干面
人間煙火氣,最撫凡人心,國人皆知的熱干面,是武漢小吃的代表。
歲月的老味道,從來都沒有消逝。一碗熱干面,承載了這座城市太多的記憶。
豆皮
三鮮豆皮,也是很多武漢特色過早,以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主制作餡兒料,皮包金黃發(fā)亮,入口酥松嫩香。
香辣蟹
香辣蟹味道鮮美,營養(yǎng)豐富,新鮮的肉吃到嘴里有彈性,軟嫩入口,吃得舒服就對頭。
烤燒餅
就像是熱干面對于武漢人早餐的意義,一份燒烤餅曾是武漢宵夜燒烤的鎮(zhèn)魂之物,配上純正的孜然、辣椒粉、蔥、韭菜,外酥里嫩的燒烤餅是最好的果腹之物。
揚州
揚州,一直被忽略的美食之城。被聯(lián)合國教科文組織評為“世界美食之都”。在這里,放慢旅行的腳步,用心感受這座城市的慢生活,品嘗這座城的美食。
燙干絲
燙干絲并不是下飯的,而是佐茶的,雖然切的很細,但并不是要細嚼慢咽,正確的吃法是帶著醬汁大口吃下,再來一杯茶水下咽。
揚州包子
三丁包、蟹黃包、灌湯包,不僅味道鮮美,還十分美觀。
翡翠燒麥
翡翠燒麥以湯面手工搟成,荷葉狀薄皮包入精致菜餡兒,外形酷似石榴,皮薄如紙,透出餡心翠綠。
揚州炒飯
揚州炒飯是揚州美食的代表之一,世界各國許多人士都是先知揚州炒飯而后知揚州。
揚州炒的亮點就在于把米飯這個最不起眼的主料做好吃,因此除了米飯和雞蛋這兩種主料以外,還需要不少的配料。
揚州的清靈,揚州的毓秀,都藏在了這精致的美食中。
人生中,唯有美食與美景不可辜負。美食,足以令身心得到滿足,來一場美食之旅,走上這條撫慰內(nèi)心的飄香之路。