海帶中含有豐富的碘，是人們?nèi)粘Ｑa(bǔ)充碘的食物，但 是還帶中除了豐富的碘外，還含有較多的鈣和鐵，而茶中的單寧酸會一致人體對鐵質(zhì)的吸收利用，從營養(yǎng)學(xué)的角度講，兩者最好不要一起食用。另外，甲狀腺功能亢進(jìn)者不宜食用還帶，一面攝取過多碘。吃過海帶后，最好等2-3個小時再應(yīng)用茶，這樣錯開食用，可以避免影響對陰陽素的吸收。海帶營養(yǎng)豐富又低脂，很適合作為養(yǎng)生食材，平常可與含有維生素群的豬肉搭配食用，有助于消除疲勞。
常見的花生和蓮子搭配的花生蓮子湯陰陽豐富，安心養(yǎng)神，適合成長發(fā)育中的青少年食用。但是對于上了年紀(jì)或是腎臟功能不好的人卻要特別小心。因?yàn)樯徸雍突ㄉ紝儆阝浐枯^高的食材，常常將二者一起食用，會提高體內(nèi)的血鉀濃度，可能產(chǎn)生肌肉無力、心率不齊等不適。蓮子可以和銀耳一起食用，因?yàn)樯徸雍豌y耳富含鈣和磷，一起食用可以結(jié)合成磷酸鈣，能強(qiáng)健骨骼和牙齒，很適合青少年及骨質(zhì)脆弱的人食用。此外，蓮子和銀耳也含有多種維生素和礦物質(zhì)，有美白養(yǎng)顏的作用，還可改善女性脾腎虧虛的體質(zhì)。
5.雞蛋與茶葉
茶葉蛋雖然很常見，但是卻不宜多吃，因?yàn)殡u蛋久煮之后，蛋中的蛋白質(zhì)會變形，分子會變大而較難消化，影響到人體食用后對蛋白質(zhì)的利用率。雞蛋和茶葉一起久煮，茶葉中的生物堿、單寧酸會和雞蛋中的鐵質(zhì)結(jié)合，影響身體對鐵的吸收，其實(shí)水煮蛋或鹵蛋也不應(yīng)該一直煮，因?yàn)檫^分久熟的雞，韌度提高，攝食到體內(nèi)比較難消化，要吸收雞蛋中豐富的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，可以用蒸蛋的方式，營養(yǎng)比較容易吸收。另外雞蛋適合與豐富維生素C的蔬果搭配食用，以增加營養(yǎng)攝取。
6.螃蟹與番茄
螃蟹是容易引發(fā)過敏的食物，如果本身不新鮮，在腸道發(fā)酵腐敗的時間一長，很容易引起過敏性食物中毒。螃蟹含有蛋白質(zhì)和鈣，遇上番茄中單寧酸，會凝結(jié)成不易消化的物質(zhì)，使腸胃蠕動變慢，引發(fā)惡心、腹痛、腹瀉、嘔吐等不適�；旧希π泛头讯际菍儆诓灰艘淮纬蕴嗟氖巢�，螃蟹最好現(xiàn)煮現(xiàn)吃，可以和白醋一起食用，提高人體的吸收利用率。如果還是想吃番茄，可以在食用螃蟹4個小時候再吃。另外，注意食用番茄時不要空腹食用。
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