杭州西湖景區(qū)一家人均消費(fèi)近2000元的日料店，近日被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局處罰款3.89萬(wàn)元。
9月19日，澎湃新聞從杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局西湖景區(qū)分局了解到，該處罰目前已結(jié)案。另?yè)?jù)點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站顯示，這家于今年2月開(kāi)業(yè)的日料店現(xiàn)已歇業(yè)。
9月17日，“日料店被舉報(bào)賣輻射產(chǎn)地食品”話題登上微博熱搜榜，閱讀次數(shù)超1.2億次。這起已結(jié)案的消費(fèi)糾紛引起廣泛關(guān)注。
涉事餐飲企業(yè)為杭州柒七餐飲管理有限公司，天眼查顯示，該公司注冊(cè)于2021年12月，是自然人投資或控股公司。該公司經(jīng)營(yíng)的“鮨柒”日料店位于西湖景區(qū)里雞籠山，宣稱是一家“專注傳統(tǒng)江戶前壽司的高端日料店”。從其微信公號(hào)看到訂座信息，
日常午市菜單為1299元/人，晚市菜單2380元/人。
涉事日料店的自宣文案
據(jù)“信用中國(guó)”網(wǎng)站顯示，
今年3月，西湖景區(qū)分局接到投訴舉報(bào)人反映，其在“鮨柒”日料店就餐，店內(nèi)推薦的兩瓶清酒和食品套餐均產(chǎn)自日本核輻射地區(qū)，且兩瓶清酒無(wú)中文標(biāo)簽，消費(fèi)金額18760元，要求調(diào)查處理并賠付。接到舉報(bào)次日，市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該店存在銷售無(wú)中文標(biāo)簽的酒水，從事生食類食品預(yù)制，菜單標(biāo)示的日本菜品其食品原材料產(chǎn)地并非日本等涉嫌違法行為。
經(jīng)立案調(diào)查查明，“鮨柒”菜品有長(zhǎng)崎真鯛、炸海苔配北海道扇貝、愛(ài)知縣星鰻苗、千葉縣剝皮魚(yú)刺身、煮北海道金吉魚(yú)、愛(ài)知縣鰻魚(yú)蒲燒、富山縣白蝦、北海道大極上海膽、野生金槍魚(yú)赤身等。
其中，長(zhǎng)崎真鯛、富山縣白蝦等菜品主料為日本進(jìn)口。
而北海道扇貝、愛(ài)知縣星鰻苗、愛(ài)知縣鰻魚(yú)蒲燒、長(zhǎng)崎天然星鰻，這幾道菜品中的主料鰻魚(yú)采購(gòu)于青島市市北區(qū)尚誠(chéng)尚品海產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中心，扇貝采購(gòu)于杭州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。“當(dāng)事人為吸引顧客、保持菜單的完整性及日料店經(jīng)營(yíng)的需求，在上述菜品標(biāo)注了日本相關(guān)地名，實(shí)際菜品主料并不來(lái)源于日本。”市場(chǎng)監(jiān)管部門的處罰決定書(shū)中寫(xiě)道。
經(jīng)核實(shí)，店內(nèi)愛(ài)知縣星鰻苗售價(jià)58元/份，成本6.8元/份；長(zhǎng)崎天然星鰻售價(jià)18元/份，成本10元份；愛(ài)知縣鰻魚(yú)蒲燒售價(jià)46元/份，成本7.6元/份。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該店經(jīng)營(yíng)主料非進(jìn)口日本而在菜單使用日本地名進(jìn)行標(biāo)價(jià)的菜品總經(jīng)營(yíng)額6574元，總利潤(rùn)4472元。
關(guān)于舉報(bào)人反映的銷售無(wú)標(biāo)簽酒水問(wèn)題，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管部門也作出調(diào)查。
據(jù)調(diào)查，
日料店經(jīng)營(yíng)者去年7月通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)購(gòu)買了1瓶“本丸”和1瓶“播州”清酒，購(gòu)入價(jià)為3300元/瓶和3850元/瓶，購(gòu)入時(shí)兩瓶酒水均無(wú)中文標(biāo)簽。經(jīng)營(yíng)者將該兩瓶酒水陳列在店內(nèi)，未在酒水單內(nèi)標(biāo)示。
今年2月，經(jīng)營(yíng)者將兩瓶酒分別以6000元和8000元銷售給消費(fèi)者，共計(jì)銷售額14000元。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，該日料店經(jīng)營(yíng)的菜品中有千葉縣剝皮魚(yú)刺身、野生金槍魚(yú)赤身、野生金槍魚(yú)大脂等生食類。當(dāng)事人無(wú)生食專間，采用現(xiàn)場(chǎng)制售的方式，制作生食類菜品直接供消費(fèi)者使用。經(jīng)核實(shí)，該店共銷售生食類菜品金額9656元。
市場(chǎng)監(jiān)管部門認(rèn)為，
該日料店在菜單所標(biāo)示的菜品品名、產(chǎn)地與實(shí)際不符，違反了《禁止價(jià)格欺詐行為的規(guī)定》；未取得許可從事生食類餐飲服務(wù)的行為違反《食品安全法》；銷售無(wú)中文標(biāo)簽的進(jìn)口酒水，違反了《食品安全法》。綜上，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)該店作出沒(méi)收違法所得14128元，罰款38944元的行政處罰。
來(lái)源
澎湃新聞
審核：宛如
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