六一兒童節(jié)了,
做了個(gè)快手的肉松小貝,分享給大家。
童心是無(wú)價(jià)之寶,不分年齡大小。
祝大家心中都像個(gè)孩子,
快樂(lè)得純粹,滿足得簡(jiǎn)單。
我的個(gè)人公號(hào):開(kāi)動(dòng)啦
分享有顏有料有姿勢(shì)的甜點(diǎn)教程,歡迎大家關(guān)注我哦
- 泰迪熊小貝 -
蛋糕部分
低粉 80g
雞蛋 4個(gè)
玉米油 60g
牛奶 60g
細(xì)砂糖 10g
檸檬汁 幾滴
裝飾部分
肉松
沙拉醬
芝麻醬
番茄醬
- 1 -
分離蛋清蛋黃。
- 2 -
蛋黃中加入油,奶,低筋面粉,攪拌均勻。
- 3 -
蛋白加醋或檸檬汁,打至粗泡,分次加糖打發(fā),提起打蛋頭能拉出小彎鉤,就差不多啦。
- 4 -
混合蛋白和蛋黃糊,翻拌均勻。
- 5 -
倒入烤盤,底火150°,上火170°,烤25分鐘。
- 6 -
蛋糕放涼后,用模具刻出小熊的輪廓。
總共能刻出16片,可以做8個(gè)肉松小貝。
- 8 -
取一片涂上沙拉醬,再蓋上一片,在表面和側(cè)邊抹上沙拉醬。
- 9 -
裹上肉松,用沙拉醬擠出鼻子部分的皮膚,芝麻醬畫(huà)眼睛和鼻子。最后番茄醬點(diǎn)綴出腮紅。
完成啦~~卷毛泰迪熊,是不是很可愛(ài)!