記憶的弧線
總在命運的年輪輾轉(zhuǎn)反側(cè)
習(xí)慣一個人坐在燈下
念著關(guān)于你的詩篇
突然我的眼中出現(xiàn)了。。。。。。這款餅干
所以就叫它旋轉(zhuǎn)著的命運車輪餅干
主料：低筋面粉260g、黃油135g、糖粉80g、蛋液45g、蘇打粉1/4小勺、可可粉8g
制作過程：
1、準(zhǔn)備材料
2、黃油融水軟化后加入糖粉
3、用打蛋器打至顏色變淺
4、分三次加入蛋液繼續(xù)打發(fā)至顏色變淺，稍微膨脹
5、篩入低筋面粉和蘇打粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌
6、再用手輕輕捏成光滑的面團(tuán)
7、將面團(tuán)分成2/3和1/3兩個面團(tuán)
8、取大面團(tuán)加入可可粉輕輕捏勻成可可面團(tuán)
9、取2/3的可可面團(tuán)搓成一個圓柱體放冰箱冷凍半小時
10、然后拿出平均切成6條
11、將原味面團(tuán)搟成薄片，將一根根可可條包牢
12、這樣六條一組
13、用邊角料搓根小長條放中間，其它六根歸原位，形成一個大的圓柱體
14、將圓柱體搓緊
15、再將剩余的可可面團(tuán)搟開
16、包住那個大圓術(shù)體放冰箱再冷凍半小時
17、拿出用刀均勻地切成0.5CM左右的薄片
18、排入鋪了油紙的烤盤
19、放入預(yù)熱好170度的烤箱中層上下火烤制20分鐘左右即可
20、剛出爐的餅干，放涼后放密封盒里保存。
這款餅干用材簡單，比之前的彌猴桃餅干操作難度稍大，同樣很需要耐心，我就是等不及冷凍那個時間提早拿出切片了，所以不是那么工整。
