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更新于2016-11-28 16:44:07
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 【王梓媽】寓意美滿的團(tuán)圓蟹
 
 
    青蟹是我們浙江沿海一帶節(jié)日必備的壓軸大菜，青蟹我們溫州人叫猷蠓，肉多又鮮美，兒子特別愛(ài)吃那個(gè)大腳，當(dāng)然也有很多燒法，有酒燉、清蒸、姜蔥炒，今天我來(lái)個(gè)新鮮大氣的吃法，配了鮮肉湯圓，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，愿壇子里的每家每戶家庭團(tuán)圓和美！
 
 
【王梓媽】寓意美滿的團(tuán)圓蟹
 
材料：青蟹、龍鳳鮮肉湯圓、姜蔥、鹽、料酒、蒸魚豉油、食用油
制作過(guò)程：
1、準(zhǔn)備材料
2、用筷子叉入青蟹兩只眼晴的旁邊，過(guò)五分鐘就把它放倒了！
3、將蟹洗凈后剁成小塊，大腳用刀背拍拍碎
4、放入盤中加鹽、姜蔥、料酒
【王梓媽】寓意美滿的團(tuán)圓蟹
 
 
5、鍋里隔水蒸
6、蒸約八分鐘關(guān)火
7、鮮肉湯圓鍋里煮熟撈出
8、擺在蟹中間,淋上蒸魚豉油
9、撒點(diǎn)蔥花
10、澆點(diǎn)熱油即可
【王梓媽】寓意美滿的團(tuán)圓蟹
 
【王梓媽】寓意美滿的團(tuán)圓蟹
 
宴客不能少的大菜��！
 
 
【王梓媽】寓意美滿的團(tuán)圓蟹
 
 
【王梓媽】寓意美滿的團(tuán)圓蟹
 
 
【王梓媽】寓意美滿的團(tuán)圓蟹
 
 
 
 
 
青蟹吃法

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回復(fù)（64）
V16 發(fā)表于2013-11-06 15:25:24

前排求眼熟，
順便說(shuō)一句——樓下暗戀我
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V15 發(fā)表于2013-11-06 15:27:17

鮮肉湯圓？沒(méi)有吃過(guò)喲，擺盤好獨(dú)特喲
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V16 發(fā)表于2013-11-06 15:49:34

感謝分享！
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V17 發(fā)表于2013-11-06 15:51:30
1#

[s2001]
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V11 發(fā)表于2013-11-06 16:05:08
2#

為什么后來(lái)湯紅了這么多，一定還加了什么，快公布！
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V11 發(fā)表于2013-11-06 16:09:24
3#

湯圓+上的蔥好好看啊
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V17 發(fā)表于2013-11-06 16:37:57
4#

贊[s5027]
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V17
勛章
發(fā)表于2013-11-06 16:48:41
5#

過(guò)年的時(shí)候上桌很驚艷！
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V10 發(fā)表于2013-11-06 17:19:15
6#

青蟹再早點(diǎn)吃比較補(bǔ)
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V15 發(fā)表于2013-11-06 17:21:36
7#

路過(guò)
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V16 發(fā)表于2013-11-06 19:41:12
8#

我都想過(guò)年了[s5001]
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V10 發(fā)表于2013-11-06 20:43:19
9#

好怪喔
 
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V14 發(fā)表于2013-11-06 21:03:48
10#

湯圓+大蟹？！！
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V15 發(fā)表于2013-11-06 22:25:27
11#

[s2001]
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V13 發(fā)表于2013-11-07 00:00:23
12#

[s2001]
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V17 發(fā)表于2013-11-07 07:27:01
13#

不錯(cuò)的東東。。。
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V15 發(fā)表于2013-11-07 09:12:36
15#

呵。應(yīng)該用咱們溫州魚丸代替湯圓的哦。味道會(huì)更新鮮
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V15 發(fā)表于2013-11-08 00:10:40
16#

[s5021]
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V15 發(fā)表于2013-11-08 06:02:34
17#

思路創(chuàng)新，從沒(méi)吃到過(guò)。。。
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V12 發(fā)表于2013-11-08 10:11:41
18#

有創(chuàng)意,好看,一定也很好吃!流口水了!
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V14 發(fā)表于2013-11-08 11:31:21
19#

[s5006]
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V10 發(fā)表于2013-11-08 13:49:58
20#

賣相不錯(cuò)[s2022]
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V15 發(fā)表于2013-11-08 18:32:48
21#

鮮肉湯圓比較吸引我
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V16 發(fā)表于2013-11-10 23:29:36
22#

還沒(méi)見過(guò)這種吃法
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V17 發(fā)表于2013-11-11 04:48:43
23#

[s2001][s5027]
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V16 發(fā)表于2013-11-11 10:16:42
24#

[s2001]
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V10 發(fā)表于2013-11-11 10:50:15
26#

拍的真好啊
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