管不住嘴巴，吃了太多的榴蓮和芒果，又熬夜看書，這樣導致的后果是上火很嚴重，臉上冒痘，眼睛又紅又腫。加之最近早晚溫差大，不注意及時添加衣物的娃應聲而倒，華麗麗的感冒了。所以我現在的狀態(tài)是：喉嚨沙啞，眼睛紅腫外加臉上好幾顆青春美麗疙瘩痘。
周末在家煲湯，準備食材的時候想到了枸杞和菊花。枸杞有滋補肝腎、益精明目的作用，菊花則有疏風散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒之功。這兩種藥材加到排骨湯里，既可以適當補充蛋白質和氨基酸，又具有清熱降火、清肝明目、補腎益氣之效，還能預防感冒發(fā)熱，正好對應了我現在的狀態(tài)。
洗好食材，小火煲湯。煮好的湯里黃燦燦的菊花，紅艷艷的枸杞，加上燉的酥爛的排骨。菊花的清香和枸杞的甘甜都融合進排骨湯里，降火又清新的一道湯水。
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材料：排骨500g、貢菊15朵、枸杞10克、姜和鹽適量。制作方法：
1、排骨洗凈，姜切片。
2、枸杞和菊花清水洗凈后用溫水泡開，放在碗里備用。
3、排骨冷水下鍋，水開后焯去血水，撈起洗去浮沫待用。
4、瓦煲內注入適量清水，放入排骨和姜片，大火煮開后改小火煲1小時。
5、湯中加入泡開的枸杞和菊花，攪拌均勻再繼續(xù)小火煲20分鐘，加鹽調味即可。
