電飯煲蛋糕，新手提問

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更新于2012-07-25 15:55:03
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回復(fù)
昨天在我媽家里試了兩次，都以失敗告終，準(zhǔn)備的材料：四個雞蛋、三勺面粉、六勺牛奶、兩勺糖、還有兩勺油。蛋清加油后打成了筷子立而不倒，其他的也按１９樓所說的方法做了，但是最后做出來的還是外焦里不熟。不知道是什么原因？

中間有一點就是電飯煲悶二十分鐘后，按下煮飯鍵，煮了五分鐘就跳起來保溫了，按不下去了，還有悶二十分鐘后出氣口蓋上煮還是？
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回復(fù)（10）
V10 發(fā)表于2010-08-01 08:30:43

[s2001]
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V15 發(fā)表于2010-08-02 10:33:40

[s2001]
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V13 發(fā)表于2010-08-02 12:23:01

三勺面粉是多少？如果有秤，稱下約80--100克好了

如果沒有秤只有量杯，大約是90毫升--110ML
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V14
發(fā)表于2010-08-02 13:34:12
2#

昨天又試了一次還是做成了蛋餅，不過做的包子還是蠻好吃的，呵呵……[s2001]
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V5 發(fā)表于2010-08-02 14:35:57
3#

我也沒做過
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V10 發(fā)表于2010-08-02 15:06:57
4#

電飯鍋里油涂了么？倒進(jìn)去之后按下按鍵，然后不要管它，等跳起來之后過一段時間再去按一下，2次跳起來之后拿根牙簽插一下，如果還是濕的話，就過一會繼續(xù)按煮飯鍵，如果是干的，就好了
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V10 發(fā)表于2010-08-02 15:35:20
5#

蛋清打發(fā)時是不能加油的，打發(fā)的盆要無水無油。

[ 本帖最后由 tiantian之旅 于 2010-8-2 15:36 編輯 ]
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V14
發(fā)表于2010-08-03 08:22:54
6#


涂了油了，最后煮飯鍵按了幾次之后，焦了，還結(jié)底了，中間感覺還是很濕的
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V14
發(fā)表于2010-08-03 08:23:31
7#


是這樣做的，最后家用的那種筷子都能立著了應(yīng)該算是打發(fā)了吧
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