更新于2015-12-17 14:42:14
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三月，春暖花開的季節(jié)

三月，女人們的季節(jié)

進入三月后

還有幾天就是三月八日

女人節(jié)了

做孩子的媽媽很多年

到了今年我才慢慢覺悟過來

應(yīng)該讓自己更美麗

應(yīng)該讓自己更健康

應(yīng)該讓自己更自信

還有應(yīng)該讓自己更充實

我們美麗著我們的美麗

家人看著我們的美麗也超給海皮

就拿仔仔來說

當(dāng)我穿上高跟鞋，再配上一件女人一點的衣服

好管事的仔仔就會說：“媽咪，你這樣子真漂亮。我喜歡你穿這件衣服”

連孩子都懂要美麗要好看

所以我們更要珍愛自己

為了家人也為自己

充實讓自己的一天在忙碌中開心，在忙碌中快樂

就拿昨天的飯后運動來說

真是讓我夠忙滴

處理豬皮整整處理了三小時

處理豬的時候

我也明白了

這減肥為何會是女人一生的事情

因為這“油”真是太難刮了

呵呵呵---------------------------------

不說太遠，轉(zhuǎn)回來送上今天的花樣豬皮凍

送給所有的女人們

希望你們漂亮，自信，美麗

當(dāng)然男人們，孩子們也可以品嘗

因為你們也需要它

------------------------------------------美食分割線
備料：豬皮一份，玉米青豆一份，胡蘿卜一份，姜塊一份，紅椒干二個

調(diào)料：鹽

做法：
一：備齊所有材料。
二：豬皮用刀刮去多余的油脂。

三：刮去油脂備用。

四：湯鍋加水。

五：加入姜塊，將水煮熱。

六：焯洗豬皮，再瀝水備用。

七：豬皮里外再次刮干凈。

八：再進行二次的溫水焯洗。

九：用剪刀將豬皮剪成小碎段。

十：再用姜水焯洗。

十一：再瀝水備用。

十二：高壓鍋加入適量水。


十三：加入豬皮絲。

十四：加入二個紅椒干。

十五：高壓鍋大火煮開后，再轉(zhuǎn)小火高壓至半小時。

十六：高壓鍋減壓后，加入三丁，再次煮開。

十七：再次壓十分鐘，再關(guān)火減壓備用。

十八：減壓開蓋后，加入適量細鹽

十九：盛入容器中放涼結(jié)凍既可。

二十：豬皮凍完成，蘸適量個人喜歡的醬汁既可。

圖片再現(xiàn)過程，可供親們參考





































[ 本帖最后由 LOVE牛牛 于 2011-3-2 15:59 編輯 ]
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回復(fù)（63）
V16 發(fā)表于2011-03-02 15:13:21

[s2001][s2001]
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V15 發(fā)表于2011-03-02 15:52:07

[s2013]我很郁悶，豬腳黃豆都不結(jié)凍的。放冰箱里都不結(jié)凍。。。
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V15
發(fā)表于2011-03-02 16:00:32


應(yīng)該是沒有煮透
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V15 發(fā)表于2011-03-02 16:03:16
1#


可以再倒回去繼續(xù)煮了再放那里嗎
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V9 發(fā)表于2011-03-02 16:07:47
2#

[s2001][s2001][s2001][s2001]
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V15
發(fā)表于2011-03-02 16:17:23
3#






沒試過，不過應(yīng)該是可以。
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V12 發(fā)表于2011-03-02 16:17:30
4#

樓主真有心，色香味形，看著都饞[s2001]
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2011-03-02 16:27:50
5#

稀飯[s2002]
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V14 發(fā)表于2011-03-02 16:29:24
6#

可美容啦~~~~
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V17 發(fā)表于2011-03-02 16:32:16
7#

[s2001][s2001][s2001][s2001][s2001]
贊
V16 發(fā)表于2011-03-02 16:51:08
8#

[s2005]
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V15 發(fā)表于2011-03-02 16:57:22
9#

[s2001]
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V14 發(fā)表于2011-03-02 19:38:07
10#

[s2001]
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V15 發(fā)表于2011-03-02 21:34:13
11#

[s2001]
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V10 發(fā)表于2011-03-03 08:15:02
13#

我的最愛啊
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V8 發(fā)表于2011-03-03 08:16:05
14#

[s2022][s2022]
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V15 發(fā)表于2011-03-03 10:09:00
15#

美容[s2002]
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V12 發(fā)表于2011-03-03 10:20:36
16#

[s2001]
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V17 發(fā)表于2011-03-03 10:43:32
17#

[s2012]
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V11 發(fā)表于2011-03-03 10:53:13
19#

[s2001][s2001][s2001]
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V9 發(fā)表于2011-03-03 11:16:34
20#

太有才了 建議再放點豬腳 皮凍的效果會更好
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V14 發(fā)表于2011-03-03 11:19:00
21#

天然膠原蛋白啊
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V17 發(fā)表于2011-03-03 11:19:44
22#

[s2008]
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V9 發(fā)表于2011-03-03 11:38:37
23#

晶瑩剔透的，看著就美味！我很喜歡吃這類凍湯的，不過家里只能吃到豬腳的凍凍，豬皮一般不會積那么多，所以豬皮家里都是飯里焐焐沾調(diào)味打發(fā)掉的，嗚嗚...
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V15 發(fā)表于2011-03-03 11:40:20
24#

[s2001]
贊
V11 發(fā)表于2011-03-03 11:51:12
25#

[s2001]
贊
V3 發(fā)表于2011-03-03 11:59:11
26#



那是煮的時間不夠

接著煮
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