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更新于2023-02-24 18:00:42 IP歸屬地:浙江
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今天要給大家分享一個(gè)非常適合冬天吃,而且冬天想到這兩個(gè)字就會(huì)讓人感到溫暖的——芋泥!今天咱們的教程是芋泥千層司康,把芋泥和司康搭配在一起,又是一個(gè)絕絕子的下午茶+早餐小點(diǎn)心~

我超喜歡吃芋泥,淡淡的紫色和清新的香味,不管和什么甜品搭配都不會(huì)覺得膩。反而那股濃郁絲滑的味道會(huì)給人帶來滿滿的幸福感。這款司康不用發(fā)面,沒有非常復(fù)雜的技術(shù),只要有烤箱或者空氣炸鍋就能輕松做出來啦!司康的口感沒有蛋糕那么綿軟,又沒有面包那么松弛。是那種我有點(diǎn)說不上來的沙沙的感覺,搭配著綿密絲滑的芋泥真滴很絕,你們一定要試試。!

#芋泥千層司康#芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕1、準(zhǔn)備芋泥:我用了芋頭300g+紫薯80g,放入蒸鍋蒸到用筷子可以輕松插入。放紫薯是為了讓它的顏色好看,你可以選擇紫薯粉,或者不放。芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕2、蒸好的芋泥中加入20g煉乳、20g白砂糖、60g牛奶,用攪拌機(jī)或者叉子或者各種辦法攪拌成順滑的芋泥。這個(gè)芋泥可以放到密封罐里在冰箱冷藏保存,也可以平常夾面包啥的,都很好吃。。!芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕3、下面我們來準(zhǔn)備一個(gè)司康的面團(tuán):低筋面粉150g、泡打粉5g、白砂糖30g攪合均勻。然后加入室溫軟化的黃油60g,用手搓散有點(diǎn)像面疙瘩的形狀。芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕4、面粉中加入50g牛奶,揉成團(tuán),這樣我們的面團(tuán)就做好啦。芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕5、案板上鋪一層保鮮膜,把面團(tuán)放在保鮮膜上搟成一個(gè)大面片,鋪一層芋泥;對(duì)折兩次面片成1/4大,再來?yè){平鋪一層芋泥,重復(fù)做這樣的動(dòng)作三次。(感覺是不是很像上一次做咸蛋黃餅干,其實(shí)目的是一樣的,就是讓芋泥和面片能做出這樣千層的形狀)芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕6、三次過后,我們來給它整成一個(gè)長(zhǎng)方體,芋泥漏了不影響,用保鮮膜裹好送入冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)定型。芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕7、一個(gè)小時(shí)后就已經(jīng)凍好了,把它切成塊(6-8塊均可),烤箱180度預(yù)熱,先送入烤箱烤10分鐘。芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕8、10分鐘過后我們來刷一層雞蛋液幫它上色,再撒點(diǎn)白芝麻,送入烤箱烤10分鐘即可。芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕芋泥千層司康,綿密絲滑口感一絕小貼士:
1、如果用空氣炸鍋?zhàn),?80度10分鐘,刷蛋液180度6-8分鐘,再反過來5分鐘。因?yàn)榭諝庹ㄥ伿琼敳考訜,為了防止底部不熟,記得底部也要烤一烤?/div>

2、吃不完的芋泥記得密封冷藏保存,放個(gè)三四天問題不大。
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發(fā)表于2022-12-14 15:22:59 IP歸屬地:浙江

看起來不錯(cuò)哦
V17
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發(fā)表于2022-12-14 15:37:12 IP歸屬地:浙江

哇塞,流口水了
V14
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發(fā)表于2022-12-14 17:37:02 IP歸屬地:浙江

哇,感覺學(xué)會(huì)了
V14 發(fā)表于2022-12-14 17:56:09 IP歸屬地:浙江
1#

哇哦哦可以哦
V15
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發(fā)表于2022-12-14 19:08:49 IP歸屬地:浙江
2#

一看就很好吃
V16
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發(fā)表于2022-12-14 19:49:23 IP歸屬地:浙江
3#

不錯(cuò)不錯(cuò)贊的
V16
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發(fā)表于2022-12-15 13:52:29 IP歸屬地:浙江
4#

光看著就覺得好好吃呀
V16 發(fā)表于2022-12-15 13:54:53 IP歸屬地:浙江
5#

樓主手藝好棒
V16
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發(fā)表于2022-12-15 14:03:34 IP歸屬地:浙江
6#

厲害了自己做司康
V16
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發(fā)表于2022-12-15 17:24:07 IP歸屬地:浙江
7#

都是動(dòng)手能力滿分的
V15
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發(fā)表于2022-12-15 20:51:27 IP歸屬地:浙江
8#

哇噻,看上去很好吃的樣子
V16
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發(fā)表于2022-12-16 14:04:11 IP歸屬地:浙江
9#

看上去很好吃的樣子
V16
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發(fā)表于2022-12-17 17:16:55 IP歸屬地:浙江
10#

看起來很好吃的樣子,我饞了
V15
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發(fā)表于2022-12-18 16:36:15 IP歸屬地:浙江
11#

看上去好好吃
V17
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發(fā)表于2022-12-18 17:04:27 IP歸屬地:浙江
12#

制作精細(xì),因材施藝、四季有別,濃而不膩,味感清鮮,講究造型。
V16
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發(fā)表于2022-12-18 17:07:38 IP歸屬地:浙江
13#

看著不錯(cuò),芋泥同愛
V16
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發(fā)表于2022-12-18 17:15:43 IP歸屬地:浙江
14#

看著太好吃了!
V10 發(fā)表于2022-12-18 17:20:57 IP歸屬地:浙江
15#

看著就很有食欲呀,手藝好棒呀
V15 發(fā)表于2022-12-18 17:27:00 IP歸屬地:浙江
16#

看起來好棒啊
V16
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發(fā)表于2022-12-18 17:36:40 IP歸屬地:浙江
17#

最愛芋泥了,好贊啊
V8 發(fā)表于2022-12-18 17:57:04 IP歸屬地:浙江
18#

制作細(xì)巧、色調(diào)美觀、調(diào)味清鮮。
V16
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發(fā)表于2022-12-18 18:35:22 IP歸屬地:浙江
19#

厲害確實(shí)很不錯(cuò)
V15
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發(fā)表于2022-12-18 18:40:33 IP歸屬地:浙江
20#

這個(gè)可以有,感謝樓主分享,收下了
V17
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發(fā)表于2022-12-18 19:03:24 IP歸屬地:浙江
21#

好香好好吃哦
V15 發(fā)表于2022-12-18 19:15:15 IP歸屬地:浙江
22#

看著就好吃,太厲害了
V12 發(fā)表于2022-12-18 19:56:00 IP歸屬地:浙江
23#

絕了,看著好香呀
V16
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發(fā)表于2022-12-18 19:59:13 IP歸屬地:浙江
24#

看著是很好吃的樣子了額
V14
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發(fā)表于2022-12-18 20:01:11 IP歸屬地:浙江
25#

看起來真不錯(cuò)
V15
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發(fā)表于2022-12-18 20:11:18 IP歸屬地:浙江
26#

對(duì)于我來說完全不會(huì)

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