今天是七夕,祝天下有情人終成眷屬我這種中年人就不過節(jié)了,不過還是做個(gè)美麗的面包應(yīng)個(gè)景吧最近我好像和火龍果杠上了,要把它發(fā)揮出更大的作用
材料:高粉300克,奶粉15克,火龍果汁150克,牛奶50克,細(xì)砂糖30克,鹽3克,酵母3克,橄欖油30克(想要香一點(diǎn)的可以換成黃油)
火龍果榨汁,過濾下,稱150克
所有面包材料放桶里,攪成團(tuán),揉出膜
揉好的面團(tuán),我是一次醒發(fā)的,有時(shí)間的話,可以先發(fā)酵一次,再整形
面團(tuán)分成35份
取一小份,搟開
五份疊在一起,我皮子搟不圓,忍住,不準(zhǔn)笑我
拿個(gè)筷子,中間壓一下
卷起來
卷好的樣子
拿刀中間切開
變成花朵了,可以用手調(diào)整一下花朵的形狀
整形好放入八寸模具
放烤箱發(fā)酵到兩倍大
烤箱160℃30分鐘,為了顏色美麗,最好盡早蓋上錫紙,我還是蓋晚了一點(diǎn),有一點(diǎn)點(diǎn)黃