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更新于2022-03-09 03:17:29
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菠菜雞蛋小方不是蒸的，是煎的，除了菠菜雞蛋，還有面粉，面蛋糊中加入菠菜碎中推圓煎熟，切成整整齊齊的長(zhǎng)方形，輕輕松松面、菜、蛋齊活兒！趁熱直接吃，香噴噴自然沒得說。做湯、下面甚至炒菜，隨手抓幾個(gè)，也都用得上。

低卡高顏值的菠菜雞蛋小方，減脂期百吃不厭～

用 料

菠菜 1小把
胡蘿卜 一小截
雞蛋 4個(gè)（土雞蛋）
面粉 約80克
鹽 適量
雞精 適量
玉米油 約10克

/蘸水用料/
蒜泥 適量
香菜 適量
生抽：陳醋 2：1

做 法

低卡高顏值的菠菜雞蛋小方，減脂期百吃不厭～
01. 菠菜一小把，洗凈焯水攥干切碎，胡蘿卜細(xì)絲再切小段備用。

低卡高顏值的菠菜雞蛋小方，減脂期百吃不厭～
02. 約80克面粉，打入雞蛋，用蛋抽慢慢攪拌，攪拌成無顆粒的面蛋糊。

低卡高顏值的菠菜雞蛋小方，減脂期百吃不厭～
03. 再加入10克玉米油，繼續(xù)攪拌。加入菠菜碎，攪拌均勻。

再加入胡蘿卜碎，攪拌均勻。
最后加入鹽和雞精，調(diào)成自己喜歡的咸度。

低卡高顏值的菠菜雞蛋小方，減脂期百吃不厭～
04. 熱鍋，薄油擦一下，油不用太多，能達(dá)到不粘鍋的效果即可。倒入菜蛋面糊，推平成圓形。

調(diào)小火，蓋蓋兒悶3分鐘。

低卡高顏值的菠菜雞蛋小方，減脂期百吃不厭～
05. 小心翻面，蓋蓋兒再悶2分鐘。

開蓋檢查一下底部，可以敞蓋兒再煎1分鐘左右，讓餅透透水汽，筷子頭插一下，拔出沒有面糊，手指輕壓頂面，能感覺有回彈，說明里面也熟了。

低卡高顏值的菠菜雞蛋小方，減脂期百吃不厭～
06. 出鍋晾網(wǎng)晾一下。鋸齒刀切成方便夾持入口的小條小塊。

低卡高顏值的菠菜雞蛋小方，減脂期百吃不厭～

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回復(fù)（28）
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發(fā)表于2022-02-23 13:41:37

很有營(yíng)養(yǎng) 小朋友愛吃的
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V16 發(fā)表于2022-02-23 13:55:33

做做好久，吃吃一口
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發(fā)表于2022-02-23 20:38:09

下次試試看呀
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V16
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發(fā)表于2022-02-23 22:28:04
1#

要安排上了 那么誘人的
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發(fā)表于2022-02-24 09:35:00
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發(fā)表于2022-02-24 09:35:40
3#

這個(gè)看著好好吃。
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發(fā)表于2022-02-24 09:36:11
4#

不錯(cuò)
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V15 發(fā)表于2022-02-24 12:10:50
5#

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發(fā)表于2022-02-24 15:14:42
6#

下次做試試吧
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版主
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發(fā)表于2022-02-24 16:01:46
7#

收藏了，空了的時(shí)候可以做下。
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V16 發(fā)表于2022-02-24 17:03:10
8#

這個(gè)菠菜雞蛋減肥吃挺好
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V15
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發(fā)表于2022-02-24 17:12:50
9#

這個(gè)減肥人士的福音啊
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發(fā)表于2022-02-24 20:58:24
11#

看著挺好吃的
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V15 發(fā)表于2022-02-24 22:01:05
12#

很不錯(cuò)的樣子
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發(fā)表于2022-02-24 22:21:08
13#

這小方還挺特別的
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V15 發(fā)表于2022-02-24 22:28:04
14#

眼睛好像學(xué)會(huì)了
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V14
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發(fā)表于2022-02-24 23:03:52
15#

很有營(yíng)養(yǎng)真厲害
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V14 發(fā)表于2022-02-24 23:04:14
16#

可以哦不錯(cuò)的
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發(fā)表于2022-02-24 23:05:40
17#

很有創(chuàng)意，可以試試
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發(fā)表于2022-02-25 00:08:26
18#

好誘人 安排下
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發(fā)表于2022-02-25 08:57:57
20#

做得好好啊，小朋友肯定愛
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發(fā)表于2022-02-25 09:58:11
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還好是菠菜不是韭菜
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發(fā)表于2022-02-25 17:11:38
22#

減脂時(shí)可以學(xué)起來
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發(fā)表于2022-02-25 17:52:26
23#

顏值好高啊還很好吃
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發(fā)表于2022-02-25 23:49:49
24#

這個(gè)周末打算試一下。
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V13 發(fā)表于2022-02-28 14:04:37
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制作精細(xì)，因材施藝、四季有別，濃而不膩，味感清鮮，講究造型。
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