這兩天天氣真的是太冷了,早晨凍得我手直抽抽。
要說到冬天最讓人溫暖的美食,烤紅薯絕對能占前三名,這句話我感覺我說了好多次啦!
每次提到烤紅薯都能想到小時候街邊。賣烤紅薯的叔叔或者阿姨,旁邊擺了一個巨大的油漆桶(不對,其實人家應該就是口紅薯專門的桶吧,我老說人家是油漆桶哈哈哈哈哈)。
里面放一圈烤紅薯,甜的流油的那一種,抱著一個又能暖手又能吃,真的太幸福了!
現(xiàn)在外面賣的烤紅薯越來越少,花樣越來越多了,拔絲的、蜜汁的、芝士的......
在紅薯的基礎上變幻出千千萬萬的花樣,似乎只要有烤紅薯在,冬天似乎就沒有那么冷呢~
今天要給大家分享的就是烤紅薯的變種之一——芝士焗紅薯。除了用千變?nèi)f化的紅薯來做,還使用到了我們社交牛X癥的空氣炸鍋!
喜歡吃紅薯的朋友們千萬不要錯過啦,真的太簡單了!
#芝士焗紅薯#
1. 準備兩個紅薯(紅薯的數(shù)量你自己定哈,我家兩個人就做了兩個),從中間切開放到鍋上蒸熟到可以用筷子輕輕插入的狀態(tài)。
2. 紅薯外皮包一層錫紙,將里面的紅薯肉盛出來,只留兩個外殼。
3. 紅薯肉里放一小塊黃油還有你喜歡的芝士(黃油的數(shù)量大概在半個大拇指就夠了),兩勺牛奶,攪拌壓成非常順滑的紅薯泥。
4. 把紅薯泥重新放入到紅薯殼子中,上面再鋪一層芝士,放入空氣炸鍋,180度烤十分鐘,完事!
小貼士:
1. 如果你用烤箱,180度預熱5分鐘后放入中層,再烤15-20分鐘即可!
2. 芝士我用的馬蘇里拉,可以拉絲的那種你們懂得~
今天的分享就是這些啦,朋友們下期見!