杭州的大井巷是個神奇的地方，隱藏著好多特色小店，壹屋魚這家私廚日料就帶給了我很大的驚喜，老板在吧臺處理魚生和壽司，在夜晚顯得安靜又舒服。
地址：杭州大井巷35號（鼓樓附近）
【環(huán)境】以家小小的店，挺日系的裝修，很簡約，客人可以圍著吧臺坐也可以坐在旁邊的卡座里，看得見老板在吧臺處理魚生和壽司，有二樓沒上去
【服務(wù)】里面的服務(wù)員大姐都很客氣，是不是過來幫忙倒水整理餐盤，制作過程中，大廚會根據(jù)食客的進(jìn)度調(diào)整節(jié)奏，會和食客溝通聊天，整個用餐過程非常的放松。
【菜品】食材都很新鮮
【鹵肉飯】必須隆重介紹一下，的真的是太好吃了！肥瘦比例正好，鹵肉香味十足，偏甜的調(diào)味，香香甜甜一口一口實(shí)在是停不下來。連搭配的泡菜也做得很好，解膩爽口，為了這碗鹵肉飯我已星期去了兩次
【烤串】烤培根蘆筍串還不錯，炸雞軟骨不好吃
【刺身】北極甜蝦刺身三文魚腩，他家甜蝦超級好吃軟糯清甜
【鹽烤青花魚】鹽烤之后擠上檸檬汁很香有點(diǎn)油脂不會很瘦所以吃起來蠻有層次感
【唐楊炸雞塊】外皮很酥脆點(diǎn)咬下去能吃到雞肉的汁水，很不錯
【加州卷】海鮮菜加上魚籽料很足吃不下，外面的米飯軟硬適中
【牛油果蟹籽沙拉】調(diào)味的醋味道超級好，蟹籽略腥
【雞湯煲】具體叫什么忘了，價格偏高了，湯還算鮮，基本都是蔬菜
