再來主菜。濃湯至尊娃娃魚：別害怕，咱吃的不是國家保護動物，這是人工養(yǎng)殖的，吃了不犯法哈。
湯汁特別醇厚，據(jù)介紹是用好多種食材熬制十多個小時而成的高湯來做湯底的。相對于娃娃魚肉，我更中意里面的魚皮，QQ的很有彈性。這個湯滋補養(yǎng)顏的哈。
桌上的餐牌，有特意介紹這道濃湯娃娃魚
特別介紹下這次試吃團成員一致認為最好吃的一道菜：江南文火烤牛肉。
端上來看著真的不起眼，黑呼呼的，但是一入口，完全顛覆了傳統(tǒng)牛肉的口感，肥瘦相見的牛肉入口酥軟潤滑。這道完全可以 稱為他家的招牌菜。
再來一道席間在座MM交口稱贊的菜式：有機秋葵炒臘肉
這道上來的時候一眼望過去，感覺是個非常重口味的 辣菜。其實不是這樣，秋葵特有的清爽口感，讓大家都大愛這道。而且這道做法也比較簡單，我覺得是可以在自己家里復(fù)制的。
筍干菜燒筍殼魚，個人感覺一般，大概因為有了前面幾道菜的對比。
杭州人最熟悉的片兒川。但是這里的片兒川另有講究，據(jù)說里面那勁道的面條是每周從云南專門空運過來的。面條很粗，邊緣呈透明，據(jù)說是用土豆粉做的。
南宋八寶豆腐，也是用高湯調(diào)配出來的。味道可圈可點，喜歡吃豆腐的我，把它干光了。
蔥皇青蟹。回到家看整理照片，才發(fā)現(xiàn)，我很不專業(yè)的居然沒嘗這道。平時在外吃飯就不愛吃蟹，原諒我。所以這道我完全沒有發(fā)言權(quán)。。。
非常有特色的一道：虎跑泉水浸時蔬
店里會根據(jù)季節(jié)來變換里面的蔬菜，這次我們試吃的是木耳菜。把蔬菜從虎跑泉水中撈出，在蘸碟里蘸上調(diào)過味的生抽，吃到嘴里，是非常爽口清淡的味道。這道感覺本身虎跑泉水就是一個非常好的賣點。
最后這道甜品是一定要推薦下的。
加州核桃配酒釀
這道應(yīng)該是把酒釀和奶酪這類的乳制品放在一起打成泥，表面是香香的核桃和焦糖，吃在嘴里，各種食材的香味融合在一起，非常獨特。很像冰激凌的口感，我想喜歡冰激凌又怕熱量高的MM會非常中意這款。
好了，吃到 到此結(jié)束。
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本帖最后由 月亮晶晶 于 2010-8-30 15:10 編輯 ]
