棠梨紫蘇煎雪飲和其他茶飲店一樣，也有常溫和熱飲的選擇。點(diǎn)單以后，店員小哥哥旋即就把一個(gè)溫暖的宋孝宗的杯子交到我手里。
這杯宋代的茶飲入口微甜，還有溫婉的香氣，口感非常清爽，和其他茶飲相比應(yīng)該屬于小清新了。
問(wèn)小哥哥：“怎么做得這么快？”小哥哥說(shuō)，別看您拿到快，但是用古法手工熬制卻很費(fèi)時(shí)間，都是當(dāng)天制作，熬一次至少要40分鐘。
南宋德壽宮遺址博物館館方透露，這款“宋飲子”推出已經(jīng)差不多有一周時(shí)間，是由運(yùn)營(yíng)方“蕉葉山房”開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的，每天都有人前來(lái)打卡。
蕉葉山房，老字號(hào)始創(chuàng)于同治十年（1871），是慈禧太后御用琴師張瑞山主事的著名古琴坊。2011年，中國(guó)文化衍生品專家、文玩收藏鑒賞家胡喆把老字號(hào)恢復(fù)并發(fā)揚(yáng)起來(lái)。
中國(guó)現(xiàn)代歷史學(xué)家陳寅恪先生曾經(jīng)說(shuō)，“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世。” 當(dāng)時(shí)的汴京，八荒爭(zhēng)湊，萬(wàn)國(guó)咸通，花光滿路，簫鼓喧空。宋風(fēng)雅韻，詩(shī)意書香，插花、掛畫、點(diǎn)茶、焚香自不必說(shuō)，那時(shí)候就有了寵物美容、火鍋、刺身、爆米花、外賣和漱口水……
宋代的飲料也很考究，濃縮果汁、乳酸菌飲料宋人早就喝過(guò)。如果你看過(guò)熱播的古裝劇《夢(mèng)華錄》，一定記得劇中的趙盼兒，她一手行云流水的“紫蘇飲子”，一出場(chǎng)便驚呆一眾茶客。
“香飲子”是當(dāng)時(shí)流行的網(wǎng)紅飲料，宋仁宗曾經(jīng)找來(lái)權(quán)威人士對(duì)天下的飲品進(jìn)行評(píng)價(jià)，得出結(jié)論是：“以紫蘇為上，沉香次之，麥門冬又次之。”
胡喆是蕉葉山房的傳承人、慧因湖書院創(chuàng)始人、也是考古學(xué)碩士和環(huán)境學(xué)博士，擁有設(shè)計(jì)專利217項(xiàng)、版權(quán)179件。
蕉葉山房十三年來(lái)，一直致力于宋風(fēng)雅生活的研究探索，從家具倒器物至空間再到宋風(fēng)庭院，在其“宋意清秋”系列體系中，構(gòu)建可觀可體驗(yàn)的宋風(fēng)美學(xué)。另外，蕉葉山房也是國(guó)內(nèi)宋式家具美學(xué)設(shè)計(jì)研究會(huì)的發(fā)起人。
胡喆說(shuō)，蕉葉山房復(fù)原了宋代的茶飲配方，“棠梨紫蘇煎雪飲”和“紫蘇飲子”完全不同。其中的甜味并非來(lái)自糖，而是羅漢果，配方里還用到了秋梨、枇杷膏、枸杞、紫蘇等十余種草本原料，非常適合現(xiàn)在的季節(jié)，趁熱喝特別好喝。
胡喆表示，蕉葉山房還研發(fā)了其他幾款古方宋茶飲，以后會(huì)根據(jù)季節(jié)變化，陸續(xù)在德壽宮上架。
胡喆是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多在做宋式家具設(shè)計(jì)和制作的人，旨在傳遞東方美學(xué)，倡導(dǎo)中國(guó)式精致生活。馬云和貝克漢姆、日本的稻盛和夫還有很多博物館都在用他設(shè)計(jì)的作品。
所以，來(lái)打卡棠梨紫蘇煎雪飲的許多國(guó)風(fēng)愛(ài)好者在贊嘆好喝之余，紛紛帶著這個(gè)宋孝宗頭像的杯子在德壽宮到處留影，有的人還會(huì)把杯子帶回家留作紀(jì)念。
在胡喆看來(lái)，選擇宋孝宗為這款“宋飲子”做代言，不僅僅是顏值高，還因?yàn)樾⒆谑抢^高宗后，第二任入住德壽宮的太上皇，在德壽宮歷史上起著承上啟下的作用，而且孝宗在歷史上以寬厚仁孝出名，選擇宋孝宗代言，也比較符合當(dāng)下的價(jià)值觀。
德壽宮紅墻下的第一杯咖啡現(xiàn)在，去德壽宮除了手拿宋孝宗杯子和德壽宮合影，還有一個(gè)熱門打卡項(xiàng)目——德壽宮紅墻下的第一杯咖啡。
@肉姨要上進(jìn)@Jaden
想喝咖啡要到德壽宮的有意思書房，這間書房藏在德壽宮深處的園林里。
現(xiàn)做的咖啡果然很有意思，咖啡的奶泡上可以加德壽宮的圖案，也可以加應(yīng)景的小兔子圖案，明年是兔年，選擇“大展鴻兔”咖啡的特別多。
杯中萌萌噠小兔子的原型出自南宋德壽宮遺址博物館內(nèi)的藏品，一只出自南宋時(shí)期的景德鎮(zhèn)窯青白釉兔形瓷塑。
拿上做好的咖啡，就可以去紅墻邊合影了。
“德壽安泰”兔年福袋離開(kāi)德壽宮的時(shí)候，還可以買一只德壽宮兔年福袋，這只萌兔包最近也是相當(dāng)火，不少人進(jìn)宮就是為了新鮮出爐的兔年福袋而來(lái)。
@依凌Irene@之嗯鄭
這只備受熱捧的“德壽安泰”兔年福袋，整體設(shè)計(jì)以德壽宮“宮墻紅”為底色，包身底紋源自南宋德壽宮遺址出土的陶蓮花紋瓦當(dāng)，萌兔形象則以景德鎮(zhèn)窯青白釉兔形瓷塑為靈感來(lái)源繪制而成。
春節(jié)開(kāi)館時(shí)間調(diào)整 搶票趁早無(wú)論是棠梨紫蘇煎雪飲，還是大展鴻兔咖啡和兔年福袋，都只能在德壽宮買到，所以很多人會(huì)定上鬧鐘，上午9點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)搶票。
如果春節(jié)期間想進(jìn)宮打卡，請(qǐng)留意德壽宮的春節(jié)開(kāi)館公告。
注：除夕當(dāng)天12:00停止入館，正月初一、初二當(dāng)天16:30停止入館。
預(yù)約方式
普通游客可提前一天（含當(dāng)天）通過(guò)官方微信公眾號(hào)“南宋德壽宮遺址博物館”進(jìn)行免費(fèi)參觀預(yù)約（具體流程見(jiàn)下圖）。預(yù)約通道于每天上午9點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)打開(kāi)，每天開(kāi)放1200個(gè)線上預(yù)約名額。預(yù)約成功后，憑預(yù)約碼或身份證核驗(yàn)后入場(chǎng)參觀，參觀期間請(qǐng)遵守《參觀須知》。
介紹完德壽宮的新寶貝，你喜歡哪一個(gè)呢？歡迎留言告訴我們。
錢江晚報(bào) 黃葆青
