我是一個生在小島長在小島的女孩,我的家鄉(xiāng)叫白沙島,現(xiàn)在已經(jīng)是一個全國第一個海釣基地。爸爸就是地地道道的漁民,從小就靠海吃海,現(xiàn)在想想,是多么幸福的事情。記得小時候,海是那么的藍(lán),沙子是那么的干凈,魚蝦螃蟹 在想想,是多么幸福的事情。記得小時候,海是那么的藍(lán),沙子是那么的干凈,魚蝦螃蟹都是爸爸從海里捕撈上來就開始蒸著吃了,那個鮮味真的要掉眉毛滴。
長大后,去了杭州工作,每每到了飯點的工作,我就是開始想念舟山及舟山的海鮮。“世界上最遙遠(yuǎn)的距離不是生死,而是杭州和舟山”,于是讓爸爸給我大包小包的海鮮從舟山托運過來,只有塞滿了冰鮮,我才安心。有時候也會送給周圍的朋友吃,即使有時候在冰鮮里放了一段時間,他們也會覺得怎么跟菜場里買的味道不一樣,這個肉質(zhì)嫩肉鮮甜,仿佛入口即化。
于是,萌生了做大海的搬運工的想法,因為深愛,所以分享,只為傳播這泓大海的情懷,也不枉大海帶給我的恩情。
【小島海味】,尋覓我兒時最初的海鮮味道,欲分享給你,給他。。。。。。
今天為大家介紹一款舟山很有名的海鮮————舟山小黃魚
記得小時候,我最愛吃的就是爸爸剛捕上來的小梅魚了。新鮮的魚,沖洗一下,破開肚子,拉掉魚鰓,撒點海鹽,就蒸了,出鍋后小黃魚的肉進(jìn)了口,那滋味呀,是融化在嘴里的。
長大了,自己當(dāng)媽媽了,給我家寶寶添加輔食的時候也就自然的選擇了刺少肉嫩的小黃魚。深海魚的營養(yǎng)價值高,對孩子的發(fā)育生長都是有幫助的。
當(dāng)自己在大學(xué)里學(xué)了營養(yǎng)學(xué)后更懂的了吃海魚的好處:海魚富含鈉、鉀、鈣、磷、鋅、硒等礦物質(zhì),對補鐵有益,含鈣多,多吃讓孩子長的高。海魚含有較多的卵磷脂,在一定程度上可增加兒童的智力,當(dāng)然,老人吃也是頂頂好的,能控制腦細(xì)胞的退化,并且有抗衰老的功效呢。