吃肉擔(dān)心胖
吃蝦可不會(huì)
秋天的傍晚已經(jīng)沒有夏日的炎熱
太適合約上三兩好友
一起恰蝦恰魚了
太久沒吃蝦，甚是想念。這家魚蝦館玩妹找了好長(zhǎng)時(shí)間，主打川味做法。因?yàn)槔习迨呛贾萑擞直Ａ袅艘恍?b>本幫菜的口味。
所以就能看到，鋪滿辣椒的菜里，有超級(jí)清新的龍井蝦仁、茶香蝦、蝦仁蒸蛋…
老板說他開這家店的本意是做一個(gè)杭幫菜館，結(jié)果發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的人也挺喜歡吃辣，而且在學(xué)校和杭州“小三亞”附近，各地游客也較多，就做了改良，川味杭味雙管齊下。
店里光是蝦的做法就有十幾種，玩妹直接吃爽了。
# 一起吃蝦嗎
招牌五味蝦
也不藏著掖著了，這是今天的top1
都給我去吃！！
咸、甜、辣、酸、麻
五種味道在口中奇妙融合
層次感拉滿
喜歡酸甜口的必須沖一沖
招牌五味蝦
有點(diǎn)類似油爆蝦的做法
分量感人，一盤里面十多只大蝦
蝦肉個(gè)頭超大QQ彈彈的
端上來的時(shí)候玩妹還偷偷嫌棄過
因?yàn)榭粗闷胀?/div>
為自己的無知道歉
直接連肉帶殼一起唆
扒出蝦肉蘸醬料吃
都上頭得要命
這個(gè)料汁蘸鞋底都…（bushi）
太想跟廚師去偷學(xué)一下了
要不是后來吃撐了可以再來一份
香辣鳳爪蝦
作為蝦肉和鳳爪的雙擔(dān)愛好者
這道菜著實(shí)戳中玩妹了
不同于某哥倆燉老長(zhǎng)時(shí)間的做法
它所有的食材都高溫油炸爆炒過
香味完全被激發(fā)出來
蝦殼和年糕條被炸得酥脆
鳳爪一咬脫骨但還挺有嚼勁
辣度有點(diǎn)給力
芹菜解膩技能滿分
蝦肉的口感跟上者比起來更加緊致
但玩妹最后沒忍住
把蝦全放進(jìn)了五味蝦的醬料中
嘿嘿嘿
龍井蝦仁
來杭州怎么能不吃龍井蝦仁呢
作為杭幫菜的代表之一
龍井+蝦的做法必須占一席之地
沒有辣椒花椒的刺激
只有溫和的茶香
白嫩的蝦仁吃到嘴里超級(jí)脆
還糯糯的
茶葉香也不會(huì)喧賓奪主
清淡的口感讓蝦味更加鮮美了
十分建議用勺子直接舀
因?yàn)榭粗筒粫?huì)長(zhǎng)胖
天天吃玩妹都不膩
誰能拒絕剝好的蝦仁呢
秘制酸菜魚
魚蝦館魚蝦館
魚也是一定要有的
想來想去還是無法抗拒酸菜魚
端上來比臉盆子還大把玩妹震驚了
這得三四個(gè)人才能吃完吧
一整條黑魚切成薄片滑嫩滑嫩的
配菜有老豆腐、寬粉、蘿卜
但和他們家五味蝦比起來還是遜色了
勝在性價(jià)比無敵
68元，臉盆那么大
#肉也不能少
員外醬肘子
光吃蝦也不得勁
搞點(diǎn)肉778
老板特別推薦的醬豬肘
據(jù)說是結(jié)合了中韓的做法
還是比較獨(dú)特的
把豬肘做得一點(diǎn)都不膩也是厲害
醬香的豬肘燉得軟爛
下面還鋪著粉絲
蘸上秘制干料碟吃
妥妥的下酒菜了
員外大盤雞
又一個(gè)比臉盆子還大的菜
雞肉和土豆都超耙
大盤雞的靈魂是用湯汁拌面
玩妹一直就覺得這是面比肉好吃系列的頭牌
一定要趁熱把面條鋪進(jìn)湯里
不然過一會(huì)就坨了
等它吸飽了之后再吃
碳水的快樂直接
地址：
周員外魚蝦館
西湖區(qū)留下街道UN公社3幢底商5號(hào)101
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
10：00-23：00
一個(gè)總結(jié)
不愧叫魚蝦館
做蝦確實(shí)有點(diǎn)東西
五味蝦是玩妹和小伙伴都夸好的
這次撐了
下次去嘗嘗他們家其他做法的蝦
酸菜魚和大盤雞選一個(gè)就行
因?yàn)檎娴暮艽蠓?/div>
醬肘子冷掉后沒有腥味也不油膩
今日互動(dòng)
#你zui喜歡蝦的哪種做法#
編輯排版 / 七七
商務(wù) / 13675803855
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編輯/排版：七七
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