醉蝦:顧名思義,把活蝦放入酒中,沒一會(huì)兒蝦就醉死了(應(yīng)該說是醉了)。把冰塊放入玻璃器皿中,然后放入活蝦,最后將黃酒倒入完全浸泡住蝦并蓋上蓋子。食用者即可以嘗到蝦的鮮香,同時(shí)也可以嘗到酒的洌香。生吃醉蝦易感染肝吸蟲病,尤其在夏季。
作為海邊長大的孩子,生食海鮮基本屬于日常,醉蝦醉蟹都是餐桌必備,清蒸螃蟹、蟳還要追求膏半熟流動(dòng)的狀態(tài)。萬萬沒想到,這種習(xí)以為常的飲食習(xí)慣讓我成了小黃人。我腿上撓出了青紫的撓痕2018年11月6日,周二,家人清蒸了兩只蟳給我,說是天然的很好。當(dāng)天晚上我就把兩只半熟的蟳...
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