澳門的葡國(guó)菜分為葡式及澳門式兩種。經(jīng)過(guò)改良，更適合東方人口味的澳門式葡國(guó)菜是世界上獨(dú)一無(wú)二的菜式，它是葡國(guó)、印度、馬來(lái)西亞及中國(guó)(廣東)烹飪技術(shù)的結(jié)晶。
它取長(zhǎng)補(bǔ)短，兼收并蓄，如非洲雞，果亞雞及辣大蝦等都是葡國(guó)從非洲及印度學(xué)會(huì)使用香料後而烹調(diào)制成的。此外，燒牛尾、葡國(guó)雞、葡國(guó)臘腸、沙甸魚(yú)等也是澳門著名的菜式。
著名的葡式葡國(guó)菜有青菜湯、馬介休(即鱈魚(yú)，葡國(guó)人喜歡吃的一種咸魚(yú))，它可以用不同的方法烹調(diào)：煎、燒、烤、煮等。無(wú)論用什麼方法烹調(diào)，都會(huì)令人齒頰留香，回味無(wú)窮。聞名的紅豆豬手也是澳門的特色之一。
澳門有為數(shù)不少的酒樓食肆供應(yīng)制作精良的中菜，其中著名的菜式包括魚(yú)翅湯、燒雞、蒸魚(yú)、北京填鴨、燒乳豬等。酒樓在早上和中午時(shí)間供應(yīng)的點(diǎn)心，如蝦餃、燒賣、粉果之類，亦深受大眾歡迎。
此外，澳門還有各式各樣、鮮甜味美的海鮮，取價(jià)適中，老饕們可以大快朵頤。
如欲換換口味，可以去小食店嘗嘗各式粥品、粉面、云吞水餃和馳名的姜汁撞奶等，花費(fèi)不多就可飽餐一頓。再者，也可以前往仔的菩www.sijiholiday.com提禪院。在叁佛之馀，品嘗一頓清淡的素菜，部份素菜材料是院內(nèi)自種的。到了晚上，仔有數(shù)家燒烤店?duì)I業(yè), 食客可一面啖香氣四溢的雞腿、牛肋骨、鵪鶉，一面淺嘗美酒，真可謂樂(lè)在其中。
佳肴美酒互相配合才能相得益彰，在澳門出售的各國(guó)餐酒價(jià)廉物美。另外，白蘭地等高級(jí)洋酒也較鄰近地區(qū)廉宜。
在中區(qū)新馬路到清平直街一帶的餅家，專門售賣云吞水餃、杏仁餅、蛋卷、薄脆、花生糖、雞仔餅和各式肉乾等小食，很多香港游客都喜歡購(gòu)買以饋贈(zèng)親友或自奉。
澳門華洋共處，薈萃中西南北美食。來(lái)自各地的風(fēng)味美食可在澳門品嘗到，這些風(fēng)味美食包括：葡國(guó)、澳門、廣東、上海、日本、韓國(guó)和泰國(guó)。
澳門小吃大搜查
據(jù)說(shuō)在十六世紀(jì)，第一批葡萄牙人抵達(dá)澳門時(shí)，向島上居民詢問(wèn)該地方的名稱，但居民誤以為他們所指的是廟宇，故回答「媽閣」，那葡人便根據(jù)其發(fā)音將澳門譯為「Macau」。發(fā)展至今，澳門已是一個(gè)現(xiàn)代化城市，但在食的方面，不但保留了不少葡國(guó)文化，還孕育了許多著名的澳門地道食肆及其他各國(guó)的風(fēng)味食館。
路環(huán)仔
路環(huán)是澳門的其中一個(gè)離島，風(fēng)景怡人優(yōu)美，是享受悠閑的度假勝地。鄰近的仔，現(xiàn)代化建設(shè)之馀亦保留原有的鄉(xiāng)村風(fēng)味，同樣是度假熱點(diǎn)。
新口岸
新口岸區(qū)是澳門別具特色的夜生活區(qū)。這里的餐廳提供世界各地的美食，更有充滿各國(guó)地方色彩的酒吧及充滿歐陸風(fēng)情的露天咖啡座，是澳門地道風(fēng)味的「澳門蘭桂坊」。
新馬路
新馬路的正確官方名字稱為「亞美打利庇盧大馬路」，四處是土生葡人的生活痕跡。位於議事亭前地旁的板樟堂地是著名的食街，吸引中外游客慕名而至。
三盞燈
澳門的「嘉路米耶圓形地」有一支三個(gè)燈泡的燈柱，故被稱為「三盞燈」。由於不少緬甸華僑聚居於此并開(kāi)設(shè)餐館，所以這亦是品嘗正宗緬甸佳肴的最佳地方。
