大關街道人力社保站2015年度失業(yè)人員技能培訓從4月8日拉開序幕，針對此次報名時間緊，名額多的難題，大大增加了工作人員的難度，各社區(qū)在第一時間通過告示欄張貼通知，通過各社區(qū)的電子屏發(fā)布通知，輪番播出廣而告之，發(fā)送短信到失業(yè)人員及靈活就業(yè)人員手機上，收到通知后，對學習中餐有興趣的失業(yè)人員熱情非常高，紛紛來咨詢相關學習內容，積極報名參加。為了使每位報名人員不錯失學習的機會。我們打印了培訓相關的小紙條發(fā)放給每位參加培訓人員，提醒上課時間。此次西餐培訓主要學習加工烹飪原料知識、烹調方法、火候、勾芡、制湯、干料漲發(fā)；菜肴成本核算、營養(yǎng)衛(wèi)生、冷盤；錢江肉絲、麻婆豆腐、清湯魚丸、咕老肉、白汁鳊魚等菜肴制作。水調面團、蓬松面團、油酢面團等點心制作；中包、大包、花卷、發(fā)糕、鍋貼的制作。
相信學員們通過這次長達8天的學習，一定能學到平時學不到的技能。不管是就業(yè)還是在家庭中都能施展一技之長。
來源:“杭州·拱墅”門戶網(wǎng)站
