3月中旬就聽(tīng)聞西湖龍井開(kāi)采了,且價(jià)格不菲啊.心想果然天氣變暖了,以往清明時(shí)茶葉也是少的可憐所以才很精貴.而如今三月中旬春分不到就可以開(kāi)采了.
周末回家,媽媽說(shuō)茶葉可以采了但少的可憐,但是我還是興趣很大,立刻一蹦一跳地上茶山一看,我們家的那些茶樹(shù)牙實(shí)在小的可憐,大部分基本沒(méi)牙.鄰家的倒有幾棵長(zhǎng)的很不錯(cuò),我剛好拍張照片過(guò)過(guò)癮.哈哈.
下午和爸爸去山上上墳無(wú)意間發(fā)現(xiàn)杉樹(shù)林里很多野生的茶葉都冒著鮮嫩的新芽.我便采了回來(lái).
回想小時(shí)候我也是在茶山上摸爬滾打地長(zhǎng)大起來(lái),那時(shí)候春天茶葉算是家里一份不小的收入,雖然辛苦起早采茶,天黑炒茶,一家人倒也很是其樂(lè)融融的,我還記得給爸爸燒火的場(chǎng)景,時(shí)不時(shí)被喊:火大了,火小了.那時(shí)候家里終日都彌漫著茶的香氣.我想我喝茶的習(xí)慣那時(shí)候就開(kāi)始有了吧.
現(xiàn)在茶葉基本機(jī)器炒制了,人工炒制也只是擺擺樣子,表演給別人看看的了.有時(shí)候想來(lái)科技真發(fā)達(dá)啊,卻也總覺(jué)得少了些什么,感嘆再也不會(huì)有以前那種感覺(jué)了.但是我依舊鐘愛(ài)綠茶.
看著自己采來(lái)的這不過(guò)一到二量的青葉子,禁不住低頭湊近深呼吸,那股清香讓我著實(shí)的迷戀,這個(gè)是我一直以來(lái)都保持的習(xí)慣.喜歡把頭埋進(jìn)自己采來(lái)的青葉子里深深的吸氣.因?yàn)槟枪上銡庵挥新劦讲拍荏w會(huì),根本無(wú)法用詞語(yǔ)形容.總之我是愛(ài)極了那股清新的味道.
這次回家,讓我發(fā)現(xiàn)很多兒時(shí)的美好已經(jīng)漸漸的遠(yuǎn)去,也許不知何時(shí)它便會(huì)消失.所以我開(kāi)始珍惜這些,也留心去記錄這些,以便消失后供我感慨時(shí)看一看
剛冒出來(lái)的新芽嫩綠嫩綠的,看了就讓人喜歡
剛采下來(lái)的茶葉,還毛茸茸的,茶葉的毛還是好東西呢
這是鄰居家的一棵茶樹(shù)長(zhǎng)的特別好,是去年修剪過(guò)的,今年抽出來(lái)的新牙
一個(gè)下午在杉樹(shù)林里采的,攤一攤,等待晚上炒制.只是綠的讓我很是不舍
媽媽親自上陣,帶上手套,用鍋擱在煤氣灶上炒,為我展現(xiàn)了一把,那架勢(shì)絕對(duì)牛,哈哈!話(huà)說(shuō)當(dāng)年她也能炒的八九分的樣子呢.果然是我老媽,就是不一般,娃哈哈
這么點(diǎn)還用了毛半小時(shí)呢,殺青,揮干,最后成品有了.當(dāng)然沒(méi)有茶油,還是炒菜鍋炒的,形狀也不夠雅致,但香氣足夠證明了一切,哈哈
喜悅總是需要分享,于是帶到單位顯擺了一下,還專(zhuān)門(mén)和同事一起各自買(mǎi)了個(gè)杯子,為的就是那個(gè)名字:明前茶
