電飯煲（也叫電飯鍋），已然成為家庭烹飪的得力助手。然而，當前的電飯煲市場可謂亂象叢生。眾多品牌魚龍混雜，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。劣質(zhì)電飯煲的危害不容小覷，選材劣質(zhì)，煮出的米飯要么夾生，要么口感極差。更可怕的是，所用材料差甚至會在加熱時釋放致癌物質(zhì)，嚴重威脅著人們的身體健康。那什么牌子的電飯煲比較好？作為家電評測專家，我將為您呈上獨具匠心的選購攻略，讓您輕松選到理想的電飯煲。下圖是我近期測評的部分電飯煲產(chǎn)品：
一、6大絕佳選購避雷竅門分享
電飯煲是現(xiàn)代廚房的好幫手，它不僅操作簡便，還能高效烹飪，節(jié)省時間與精力。然而，劣質(zhì)電飯煲存在巨大隱患，煮出的飯難以下咽，甚至可能含有致癌物質(zhì)，給家人健康帶來嚴重威脅。在此，為您呈上六條精心總結(jié)的選購秘籍！
1、優(yōu)選專業(yè)實力強悍的大品牌
專業(yè)品牌的電飯煲會針對電飯煲的加熱方式與結(jié)構(gòu)、對流設(shè)計、燜壓技術(shù)、智能溫控、腔體、加熱均勻度等，以及產(chǎn)品材質(zhì)的食品安全性進行技術(shù)調(diào)校，長期食用不會釋放有毒有害物質(zhì)更安全無毒無刺激，煮出的米飯熟成均勻度更好、粒粒飽滿香甜軟糯。
2、優(yōu)選螺旋式燜壓加熱方式
目前電飯煲加熱方式有IH加熱和底盤加熱、螺旋式燜壓加熱等三種，其中IH加熱方式電飯煲的價格比較昂貴，加熱相對均勻但是長期利用電磁加熱原理熱能衰減度高，更多是智商稅；而傳統(tǒng)底盤加熱方式加熱并不均勻，熱傳導效率低，而且升溫速度緩慢，溫控精準度低，米飯表現(xiàn)遠比不上其他加熱方式；而螺旋式燜壓加熱可以通過增壓的形式，以及形成螺旋式高密度環(huán)繞加熱的熱量，加熱更均勻而且性能衰減度低。
3、頂蓋材質(zhì)要注意
電飯煲頂蓋一般有鋁合金和304不銹鋼兩種，其中304不銹鋼是一種高檔金屬材料，頂蓋造價更高，耐腐蝕性和耐磨耐用性更高，長時間使用不用擔心生銹氧化腐蝕，并且由于是熱的良導體，會使電飯煲的隔熱性更好，煮出的米飯口感更加，還很好清洗。而鋁合金材質(zhì)的頂蓋雖然重量較輕，但是隔熱性較差，米飯的表現(xiàn)沒有那么好，而且表面容易留下水漬和污垢，不好清洗，耐磨性以及耐熱性差，且可能散發(fā)有毒有害物質(zhì)，致癌風險不低，建議謹慎選擇。
4、選擇全釜內(nèi)膽形狀
內(nèi)膽形狀有平底、半釜、全釜三種，平底內(nèi)膽底部平坦，米飯的受熱面積小，不但烹飪時間會較長，米飯受熱不均勻口感也會不好；半釜內(nèi)膽跟平底有點類似，但是底部是有弧度的，增加了米飯的受熱面積，受熱均勻度也會比平底好一點，但是只有底部呈圓形的全釜內(nèi)膽加熱均勻度是最好的，全釜內(nèi)膽也因此可以適用于多種烹飪方式，可以更好地激發(fā)食材原本的香氣，更好地保留食材的原汁原味，味道也更好。另外電飯煲內(nèi)膽推薦越厚的越好，厚的內(nèi)膽更考驗電飯煲的加熱技術(shù)實力，也更有質(zhì)感，長期使用耐用度高。
5、涂層材質(zhì)
不銹鋼涂層容易粘鍋，特氟龍涂層長期食用容易有危害，致癌風險大大增加 ，所以建議優(yōu)選麥飯石涂層，兼顧安全的同時不粘鍋且耐高溫耐磨損性更好，長期高溫不容易釋放有毒有害物質(zhì)，安全無毒性更出色！
6、發(fā)熱盤
電飯煲推薦選擇優(yōu)質(zhì)金屬材質(zhì)的發(fā)熱盤，例如鋁合金材質(zhì)，不僅熱效率損耗小、儲能效果好、導熱速度快，而且加熱均勻，耐久性好，長時間使用的經(jīng)久耐用度更高。而不銹鋼材質(zhì)的導熱性沒有那么好，碳鋼材質(zhì)儲能效果差、使用壽命短。
二、電飯煲品牌選哪個？
在廚房電器中，電飯煲的地位可不一般。但市面上電飯煲品質(zhì)良莠不齊，劣質(zhì)的危害不小。什么牌子的電飯煲比較好？別著急，我給您精心挑選了五個品牌，創(chuàng)新與實用兼具，品質(zhì)有保障，快來瞅瞅！
1、宮菱
推薦理由：本次測評最強款，行業(yè)最頂級的高性能與無毒安全！
大多用戶抱怨電飯煲容易散發(fā)有毒有害物致癌、且加熱不均勻、性能差。所以力推宮菱，它家極其重視“安全無毒”與發(fā)燒性能。大多品牌符合質(zhì)檢要求就能賣，而宮菱要求性能、無毒等指標必須高于標準五倍，且唯一堅持母嬰級食用標準。與諸多品牌犧牲品質(zhì)做低價不同，它家是僅有發(fā)燒頂配性能+獨創(chuàng)4項發(fā)燒性能技術(shù)+6項無毒安全黑科技+超常規(guī)品質(zhì)+6年綜合性能抗衰減等，非常拔尖！與行業(yè)諸多競品相比，加熱速度提升70%以上，加熱均勻性提升93.6%，有害物降低98.5%、刺激異味降低97.9%，重金屬污染為0，可以說核心的安全無毒性、發(fā)熱效率等數(shù)據(jù)達到行業(yè)性能最強！
專業(yè)的媒體對宮菱這么評價：
它是行業(yè)內(nèi)“最佳安全無毒、高性能”王者，出口歐美市場多年，與美的、格力等高端系列齊名。唯一得到歐盟等多國認證，獲CCTV央視推薦。
為什么它家能做到行業(yè)最頂級的高性能與無毒安全呢？
首先：宮菱將“無毒安全與高性能”視為品牌畢生信仰，死磕多年家電“無毒安全”研發(fā)技術(shù)經(jīng)驗，曾為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案！
其次：它不像其他品牌瘋狂營銷廣告，省下資金專注研發(fā)和品質(zhì)，死磕頂尖性能配置和極致安全，非常發(fā)燒！如獨創(chuàng)螺旋式燜壓加熱、母嬰級麥飯石3.0涂層，5A精研厚釜內(nèi)膽、7層抗腐蝕耐磨不銹鋼腔體等，圍繞產(chǎn)品的發(fā)熱技術(shù)、導熱設(shè)計、無毒安全做了大量創(chuàng)新升級，不是尋常電飯煲能比擬的！
再次：它也不像其他品牌搞顏值、噱頭功能，多年純粹死磕發(fā)燒性能與無毒安全技術(shù)。大多品牌產(chǎn)品研發(fā)流程2-4個月，而宮菱一款產(chǎn)品死磕三四年升級20多次數(shù)百項技術(shù)優(yōu)化。不僅滿足家用，必須保證超強發(fā)燒與無毒安全。
另外它家對品質(zhì)要求超高，大多數(shù)品牌頂多半年性能、安全性大幅度衰減，而宮菱通過6年抗衰減認證，6年以上各項指標偏差值不超過0.1%，很多產(chǎn)品鉆質(zhì)檢空子使用劣質(zhì)有毒材料，而宮菱堅持變態(tài)級3個30%淘汰原則，從元器件到成品三個環(huán)節(jié)各淘汰30%元器件，公認市面最為嚴格！
下面是它家的經(jīng)典語錄之一：
2、蘇泊爾（SUPOR）SF50
推薦理由：外觀簡約大氣，具備多種煮飯模式
什么牌子的電飯煲比較好？蘇泊爾是國內(nèi)比較知名的家電品牌，品牌名氣比較大，熱衷于明星代言。蘇泊爾50HC750是一款功能多樣且外觀簡約大氣的電飯煲，機身主要以紫色為主，整體比較高級。插頭線一米長，基本滿足普通家庭日常使用。電飯煲底部有防滑處理，設(shè)計人性化。
這款電飯煲的加熱效率很快，能比較快速的煮好米飯，不需要長時間等待。不過，希望能針對加熱均勻性、異味等方面做進一步的調(diào)整，可以大大避免米飯生熟度不均的情況，提高米飯的口感，升級產(chǎn)品使用體驗感。
這款電飯煲有多種煮飯模式，還可以按照個人喜好選擇米飯地方軟硬程度，豐盛菜品蒸菜、速凍包、雞蛋羹、紅薯玉米、牛奶豆?jié){等特色選項，可滿足早中晚餐制作，十分便捷。
3、小熊DFB-C40K6
推薦理由：乳白色外觀設(shè)計，具有4升大容量
什么牌子的電飯煲比較好？小熊電器是一家極具營銷實力的品牌，該品牌涉獵廣泛，無論是家電產(chǎn)品還是衛(wèi)浴電器都有。值得一提的是它的乳白色外觀設(shè)計，在一眾深色設(shè)計的電飯煲之中獨具特色。
小熊家的電飯煲使用快煮模式下，煮飯速度很快，過程中也是比較靜音的，不會感到吵鬧。不過有時候煮出來的飯一部分產(chǎn)生了鍋巴的情況，在加熱的均勻度上如果可以提升一下就會達到更好的使用效果。
這款電飯煲容量是足夠的，4升的容量，無論是家用或者聚餐都輕松應對。對口味有追求的可以做柴火飯，對速度有追求的可以做快煮飯，甚至還有做蛋糕的模式，讓人大開眼界。
4、美菱（MELING）MF-DA
推薦理由：配備的附件比較齊全，贈品也比較豐富
什么牌子的電飯煲比較好？美菱(MELING)是合肥美菱股份有限公司旗下的品牌，作為一家主要從事家庭電器研發(fā)及銷售的品牌，美菱對應的是低價位的需求。而從這款電飯煲的外觀顏值上看是比較大氣的，和木質(zhì)的家居搭配相得益彰，盡顯儒雅氣質(zhì)。
美菱（MELING）這款電飯煲預約功能的時間是比較精準的，到飯點了可以保證準時開飯。實測米飯煮的是比較軟爛的，對于牙口不好的老人來說不用擔心嚼不爛的情況出現(xiàn)。如果對于煮飯的效率加以提升，加熱的均勻度再強化一下那么整體的煮飯體驗會更好。
這款電飯煲配備的附件也比較齊全，除了煲身和內(nèi)膽，還有飯勺、湯勺、電源線、蒸籠、百潔布、量杯以及說明書，贈品也比較豐富，使用起來更方便。
5、東芝RC-10HPC
推薦理由：外觀時尚高端感，底部不沾鍋設(shè)計
什么牌子的電飯煲比較好？東芝是一個知名的日系品牌，品牌名氣比較大，比較熱衷于廣告營銷。它家這款RC-10HPC電飯煲顏值非常高，整體外觀比較簡約美觀，配色主要以黑白灰為主，拼色制作，盡顯產(chǎn)品的時尚高端感。機身體積比較小，放在廚房或餐桌、客廳都不會占地方。
這款電飯煲底部不沾鍋，使用清洗非常方便，一沖即凈，不過在加熱效率方面還需要做進一步的調(diào)校優(yōu)化，可以大大提高煮飯效率。另外，建議針對噪音、異味、容量小等問題繼續(xù)優(yōu)化改進，可以改善米飯的口感，降低使用安全隱患。
東芝是釜形內(nèi)膽設(shè)計，內(nèi)膽做了不沾涂層設(shè)計，日常清洗起來非常方便，用水一沖即凈，還配備了不銹鋼內(nèi)蓋板，不易生銹。
電飯煲在廚房中的地位可是越來越重要啦！但市面上品牌繁雜，著實讓大家在挑選時不知所措。記住哦，選購可不能只看價格，高價未必就優(yōu)質(zhì)，劣質(zhì)電飯煲不僅煮飯效果差，還可能危害您和家人的健康。什么牌子的電飯煲比較好？別擔心，本文特意為您準備貼心選購攻略，精心篩選靠譜品牌，希望您在閱讀過后能輕松選到心儀的電飯煲！
