冰糖燉梨
做法:把梨中心的核挖掉,再將一些冰糖放里面一同蒸就成了。
功效:經(jīng)常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。此外, 它還能減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀;肺結(jié)核患者經(jīng)常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀。
白蘿卜湯
做法:蘿卜去皮后切塊,排骨也切塊。鍋中加入冷水,加姜片和蔥段,倒入洗過的排骨用大火煮,水開后,有浮沫要撈出來。大火二十分鐘后,倒入蘿卜,水再次燒開后,轉(zhuǎn)小火煮一個小時后,然后加點鹽雞精,蔥花起鍋即可。
功效:
1. 增強機體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
, 2. 幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;
3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收:蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。