孕婦能吃豬肝嗎？多吃會可能會導(dǎo)致胎兒畸形？

    英國的衛(wèi)生部門已經(jīng)正式發(fā)出告誡：懷孕的婦女盡量少吃，最好是不要吃豬肝等動物肝臟之類食物，以減少胎兒先天性缺陷的危險性。

          

    怎么吃豬肝也會使胎兒致畸呢?

    豬肝的營養(yǎng)價值高，這已是人盡皆知的，它含有20%的蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、磷、鐵、鋅等，均屬人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。另外，吃豬肝還有補(bǔ)血、護(hù)肝、養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用，豬肝可謂是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食中佳品。

    但是國內(nèi)外新近的研究結(jié)果表明，孕婦還是少吃豬肝為佳。孕婦不宜多吃動物肝臟，多年前就已提出來。那時臨床上發(fā)現(xiàn)一些嬰兒有先天性缺陷，但卻原因不明。為此人們做了大量研究，發(fā)現(xiàn)動物在懷孕期內(nèi)如果喂給大量維生素A，可使胎兒出現(xiàn)畸形。人們初次了解到維生素A與胎兒畸形的關(guān)系。

    研究不斷進(jìn)行，有人對兩萬多名在孕期內(nèi)曾攝入過大量維生素A，出生的后代又患有包括唇裂、腭裂、耳、眼部及泌尿道缺陷，極少數(shù)患中樞神經(jīng)系統(tǒng)或胸腺發(fā)育不全等的婦女進(jìn)行嚴(yán)密追蹤調(diào)查，分析所得資料后指出：婦女妊娠期內(nèi)，尤以前期3個月時，每天所攝入的維生素A量超過15000國際單位則增加胎兒致畸的危險性。這些維生素A從哪里攝入的呢?動物肝臟做成的食品和藥物。

    通常孕婦每天需維生素A3000～5000國際單位已足夠，而豬肝每500克即含有維生素A4：3500國際單位，同量的牛、羊、雞、鴨等動物肝臟中含維生素A量均高于豬肝，其中雞肝競數(shù)倍于豬肝。這不說不知道，聽了嚇一跳。為保障下一代的健康和安全，英國才作出提醒孕婦少吃動物肝臟及其制品的建議。

               所以準(zhǔn)媽媽們要少吃慎吃豬肝，千萬不能嘴饞哦！