寶寶制作輔食的經(jīng)驗(yàn)分享給大家,
希望能給即將吃輔食的新手媽媽們提供一定的幫助和參考。
今天我先給大家分享吞咽期的輔食制作!
那么寶寶吞咽期有什么喂養(yǎng)特點(diǎn)?適合吃什么輔食?怎么制作呢?
先來(lái)說(shuō)說(shuō)吞咽期
吞咽期 :6-7個(gè)月
喂養(yǎng)特點(diǎn):6個(gè)月后的寶寶,僅靠母乳已經(jīng)無(wú)法滿足全部營(yíng)養(yǎng)供給了,因而這時(shí)候要給寶寶加輔食,約補(bǔ)充10%的營(yíng)養(yǎng);但由于這個(gè)月齡的寶寶剛開(kāi)始萌牙,寶寶對(duì)輔食基本是整吞整咽。
制作:米粉沖泡可以根據(jù)各品牌說(shuō)明書(shū)進(jìn)行,還是很簡(jiǎn)單的。
菜泥的制作是比較簡(jiǎn)單,用料理棒或者輔食機(jī)打成泥就好,需要注意的是綠葉蔬菜需要先焯水,去除草酸!果泥的處理就更簡(jiǎn)單了,直接去皮打泥就可,這里就不多說(shuō)了。
豬肝粉推薦理由:
到了6個(gè)月,大部分寶寶都會(huì)缺鐵,醫(yī)生也會(huì)告知寶寶需要補(bǔ)鐵,讓多吃豬肝!那么大家都知道豬肝很腥,直接煮好打泥,這個(gè)腥味寶寶會(huì)接受嘛?別說(shuō)寶寶,每次處理豬肝,聞到這個(gè)腥味,媽媽們都說(shuō)很想吐!那么有什么制作方式,可以做一次能吃一段時(shí)間,而且讓寶寶更容易接受呢?豬肝粉正好符合了這兩個(gè)需求。
豬肝粉做起來(lái)并不難,但比較費(fèi)時(shí)間,想要做出既香又細(xì)膩的豬肝粉卻沒(méi)那么容易,下面來(lái)說(shuō)說(shuō)如何制作出既香又細(xì)膩的豬肝粉。
選材:建議購(gòu)買(mǎi)品牌黑豬肝,根據(jù)我的選材經(jīng)驗(yàn),品牌豬肝比菜場(chǎng)豬肝腥味淡很多,筋膜也更少。
食材準(zhǔn)備:新鮮豬肝250g,
檸檬1個(gè),生姜
工具準(zhǔn)備:刀、砧板、輔食鍋、攪拌機(jī)/料理棒/輔食機(jī)
豬肝粉制作步驟:
1.豬肝切薄片
2.流水沖洗血水
3.檸檬腌泡2小時(shí)去腥
4.給豬肝焯水撈浮漂豬肝,再用流水沖干凈
5.豬肝下鍋煮熟透,此處建議使用高壓鍋
6.熟豬肝切丁去筋膜
7.開(kāi)小火翻炒豬肝丁,注意一定要用小火,不停翻炒
8.炒至表面金黃就起鍋,晾涼之后放入攪拌機(jī)里攪打碎
9..打碎后的豬肝再放入炒鍋里小火不斷翻炒,炒的越干越好,打出來(lái)的粉更細(xì)
10.晾涼后再放入攪打機(jī)里打細(xì),這里可以多打一會(huì),建議多次少時(shí)反復(fù)攪打,一次不要打太久,容易打壞料理機(jī)
11.打好后的豬肝粉還會(huì)有些許顆粒,這樣寶寶就不容易消化,需要過(guò)篩一下
制作步驟大家也可以看圖文
食用方法:米粉,粥,煮面拌拌即可
總之,想要做出又香又細(xì)的豬肝粉,每一步都要做到位,不能偷懶!
還有烘干箱版的做法,因?yàn)榭梢院娴膲蚋,做出?lái)的粉很細(xì)很細(xì),但這個(gè)適合批量做,我就不推薦了!不過(guò)家里烤箱有烘干功能的朋友可以試試。烘干版比炒鍋版細(xì)膩不少喔!
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