隨著經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多的家庭吃的越來越講究、越來越精細。精細的膳食可能會造成寶寶無意識的偏食挑食。寶寶挑食偏食的問題一直困擾著許多父母，在寶寶還是嬰兒的時候，我們就要開始預(yù)防了。
堅持母乳喂養(yǎng)
據(jù)研究報道，母乳喂養(yǎng)的嬰兒可以接受多種多樣口味的食物。因為嬰兒從母親的乳汁中已經(jīng)獲得了味覺的早期經(jīng)驗與感知。而以配方奶粉喂養(yǎng)的嬰兒，每餐口味都一樣，缺乏早期經(jīng)驗，難以接受更廣泛的食物品種。
清淡飲食，養(yǎng)成健康口味習(xí)慣
研究發(fā)現(xiàn)，寶寶天生喜歡甜味、咸味和鮮味。雖然咸味可刺激味蕾，增加食欲，但往往會愈吃愈咸。據(jù)資料顯示6個月的嬰兒一天需鈉200毫克，相當于食鹽0.5克，多種食物口味雖淡，但亦含一定量的鈉鹽;若再額外添加，尤其口味以成人為標準，必然使鈉攝入過多。嬰兒腎功能還未發(fā)育成熟，過多的鈉鹽必然影響腎臟功能。同樣，甜味和鮮味也會越吃越重，寶寶會偏食甜味和鮮味的食物。建議嬰兒食品中盡量不加食鹽，糖的添加量一定要適量，如果出汗多，食欲差可以適量加些鹽，但不能以成人的口味咸淡為標準。 必須指出：寶寶平時吃清淡的食物可以保持味蕾對各種味覺的敏感性，提高對各種食物的接受程度，也就不容易偏食和挑食了。
食物口味多樣化
味覺的發(fā)育成熟需要通過各種口味食物來刺激味蕾。1歲內(nèi)，寶寶嘗試和接受的食物品種越多，以后可以接受的食物范圍就越廣泛;反之就越不容易接受他從未體驗過的食品味道。這是偏食和挑食最主要的原因。建議多樣化，盡可能給寶寶嘗試更多口味的食物。
新食物、新口味要反復(fù)嘗試
小寶寶天生拒絕新的食物，對新的食物舐舔、咬、咀嚼，勉強接受后又吐出來，喂多次后再吞下去，這稱為”怕新”， 出于小兒自身的保護，一般新食物要經(jīng)過10-15次的嘗試(甚至20次)才被接受。而多數(shù)爸媽總是試了幾次不成功就放棄了，并且錯誤的認為嬰兒不喜歡或不接受這種新食物。建議給寶寶試喂新食物時，爸媽要有耐心，并多次、少量的嘗試。
爸媽在飲食上要以身作則
前面提到嬰兒從媽媽乳汁中獲得了早期的口味體驗，其實早在孕期，胎兒就開始從羊水中獲得早期的口味體驗，這些都影響寶寶的口味偏好。所以孕婦和乳母也不能偏食和挑食。 自嬰幼兒期開始，爸媽寶寶的榜樣，也不能挑食偏食，尤其不要表露對食物的喜惡，如談到不喜歡某種食物，或吃的時候表情古怪。喂新食物時，更要用愉悅的表情和語言來鼓勵寶寶嘗試。
