麻辣燙傷害多 孕媽天冷也別吃——親子風(fēng)向標第78期

麻辣燙的口味以辛辣為主，雖然能很好地刺激食欲，在冬天吃點辣也可以御寒保暖，不過孕期還是應(yīng)該少吃辛辣這類刺激性的食物，而且由于過熱過辣過于油膩，對腸胃刺激很大，過多食用有可能導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問題，這對準媽媽來說可不是什么好食物之選呢。

另外，麻辣燙不僅太濃太辣，而且成分過于肥膩，容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。

街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，食用后容易引起消化道疾病。

麻辣燙的燙菜水反復(fù)使用，其中也積累了有害物質(zhì)。麻辣燙的油脂不新鮮，那些油是反復(fù)煮熟的，更有的油是不合格的。另外，不少攤販或海產(chǎn)品零售商為了使海產(chǎn)品看上去新鮮、保存時間長，常常會使用化學(xué)用品泡發(fā)，這樣的“食材搭配”自然危害不小。對孕媽來說，這樣的食物更不要碰為好。

人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。準媽媽太燙了，胎寶寶也會感受到哦。

麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜，有多種豆制品原料，有海帶等藻類，有蘑菇等菌類，有薯類，有魚類，有蛋類……相比之下，植物性原料品種占優(yōu)勢。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達到酸堿平衡的要求，也符合食物多樣化的原則。

雖然麻辣燙中，麻、辣是必不可少的兩種味道，可是畢竟不建議準媽媽們吃太過于重口味的食物，所以還是要少放辣，其他調(diào)料也盡量少放。

在家可以調(diào)節(jié)口味，可以控制原材料，對于油、鹽、湯底的來源也知根知底，如果想吃的話，自己可以在家燙，做法也簡單，不用那么復(fù)雜，也可以很美味很健康。