孕期的婦女出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象是非常普遍的，由于孕婦受到一些生理因素的影響，可使血液中的血紅蛋白相對(duì)降低、或鐵、葉酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足引起血紅蛋白不足，當(dāng)孕婦的血紅蛋白低于一定數(shù)值時(shí)即出現(xiàn)貧血。 如果孕媽媽長(zhǎng)期貧血，腦供血不足，血中含氧量不足就容易導(dǎo)致暈倒。同時(shí)貧血可造成胎寶寶營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，輕者使胎寶寶發(fā)育緩慢，重者可發(fā)生早產(chǎn)、胎兒宮內(nèi)窘迫。
黃芪雞汁粥的做法：
主料：重1000～1500克的母雞1只配料：黃芪15克，大米100克。
制作方法：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。
用法：早、晚趁熱服食。
宜忌：感冒發(fā)熱、外邪未盡者忌服。
功效：益氣血、填精髓，適用于體虛、氣血雙虧、營(yíng)養(yǎng)不良的貧血患者。
豬肝粥的做法：
主料：豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，大米100克。
配料：蔥、姜、油、食鹽各適量。
制作方法：將動(dòng)物肝洗凈切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。
功效：補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目，適用于氣血虛弱所致貧血、夜盲癥、目昏眼花等。
紅棗黑木耳湯的做法：
主料：黑木耳15克，紅棗15個(gè)。
配料：冰糖
制作方法：將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時(shí)。
用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。
功效：清熱補(bǔ)血，適用于貧血患者。
豆腐豬血湯的做法：
主料：豆腐250克，豬血(羊血、牛血也可)400克，大棗10枚。
制作方法：將大棗洗凈，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。
用法：飲湯，食棗。15日為1療程。
功效：補(bǔ)血，適用于婦女產(chǎn)后貧血。
蔥蛋里脊的做法：
主料：豬里脊肉400克，雞蛋2個(gè)，配料：料酒50毫升，植物油500毫升，淀粉20克，蔥段20克，姜片10克，醬油12毫升，味精、食鹽適量。
制作方法：將醬油、味精、食鹽、料酒、蔥段、姜片制成汁。把里脊肉去筋，切成0.4厘米厚的片，兩面拿刀劃成十字花，切成0.8厘米寬、2.5厘米長(zhǎng)的片，裝在涼水碗中，棄水，把蛋黃、淀粉放水，攪勻。油鍋燒到三成熱，把里脊肉炸成金黃色，調(diào)料汁淋在肉上，略炒即可。
用法：隨餐食用。
功效：補(bǔ)腎、養(yǎng)血、養(yǎng)氣，適用于貧血患者。
黑糯米粥的做法：
主料：大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克，配料：紅糖適量。
制作方法：(1)大棗洗凈待用。(2)桂圓去皮洗凈待用。(3)黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
功效：大棗味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，溫以補(bǔ)脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽(yáng)，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生津液。大棗中含有蛋白質(zhì)，糖類(lèi)、有機(jī)酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質(zhì)潤(rùn)，能養(yǎng)血安神，補(bǔ)心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，能補(bǔ)中益氣。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補(bǔ)強(qiáng)身美容的佳品。
奶黃香粥的做法：
主料：牛奶250毫升、雞蛋黃1個(gè)、香梨2個(gè)、粳米100克配料：冰糖適量。
制作方法：(1)梨去皮、核，切成丁，加適量的冰糖蒸15分鐘。(2)雞蛋煮熟，取黃，打碎。(3)牛奶放入洗凈的粳米熬成粥狀。(4)將梨丁和蛋黃放入煮好的粥中即可。
功效：牛奶又名牛乳，味甘性平，入心，肺經(jīng)，能養(yǎng)血補(bǔ)虛，益肺生津潤(rùn)腸。治療各種虛損之證，牛奶中富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸，脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鈉等元素及多種維生素。粳米健脾和胃，補(bǔ)中益氣，除煩止渴。雞蛋黃滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血益腎，含大量卵磷脂。香梨味甘性涼，入肺、胃經(jīng)，能生津潤(rùn)燥、清熱止咳、除煩解毒。
麥芽糖煲紅棗的做法：
主料：麥芽糖60克，紅棗20枚制作方法：1、選用紅棗20枚，洗凈待用。2、麥芽糖，紅棗，加水適量煮熟食用。
枸杞紅棗煲雞蛋的做法：
主料：雞蛋2個(gè)，紅棗8顆，枸杞子20顆左右配料：紅糖少許
制作方法：雞蛋﹑枸杞和紅棗用水清洗干凈，備用。鍋中加適量水，放入雞蛋和大棗開(kāi)始煮。開(kāi)鍋后，煮10分鐘左右，雞蛋就熟透了。把雞蛋撈出來(lái)放冷水冰一下，剝?nèi)ルu蛋殼。 把剝好的雞蛋再次放入鍋中，一起煮。把紅糖倒入鍋中，枸杞放進(jìn)去，煮5分鐘即可。
功效：吃蛋喝湯，可以每天食用或隔天食用一次。
三紅補(bǔ)血益顏粥的做法：
主料：紅棗12枚，枸杞子30克，血糯米50克配料：紅糖30克。
制作方法：洗凈紅棗、枸杞子、血糯米。置于鐵鍋中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成時(shí)加入紅糖，調(diào)勻。
服法：每日1劑，早、晚分食。
功效：有養(yǎng)肝益血、補(bǔ)腎固精、豐肌澤膚的功效，適于營(yíng)養(yǎng)不良，缺鐵性貧血，面色蒼白，皮膚較干燥及身體瘦弱者食用。體胖者忌食此粥。
溫馨提示：患有貧血的孕媽媽一定要注意營(yíng)養(yǎng)的攝入。生活中多吃一些補(bǔ)血的食物，養(yǎng)成規(guī)律的生活習(xí)慣，保護(hù)食物的多樣化。
