哺乳期的飲食不僅影響著媽媽，還影響著新生兒。絲瓜是很常見的蔬菜，在哺乳期若想吃的話就要有所警惕。
哺乳期能吃絲瓜嗎？哺乳期吃絲瓜怎么做呢？哺乳期媽媽吃絲瓜能疏通乳腺，提高乳汁的分泌，還有美膚的作用哦。由于絲瓜性寒，所以體質(zhì)較弱的媽媽們最好少吃絲瓜。
哺乳期媽媽是可以吃絲瓜的，多吃絲瓜對身體很有好處。絲瓜汁有“美容水”之譽。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，有潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
絲瓜食用時可去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療，如絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕；香菇燒絲瓜益氣血、通經(jīng)絡(luò)；取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10：1的比例調(diào)入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。
哺乳期媽媽產(chǎn)后月經(jīng)恢復(fù)時常會有月經(jīng)紊亂的現(xiàn)象，多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
哺乳期媽媽可以吃絲瓜，吃絲瓜能預(yù)防乳腺炎，讓奶水分泌得更多更順暢。但哺乳期媽媽吃絲瓜也要看個人體質(zhì)，因為絲瓜性寒，所以體質(zhì)虛寒、產(chǎn)后身體虛弱的媽媽要控制進食量，不要大量進食即可。此外，由于絲瓜的特性，在烹飪的時候很容易發(fā)黑，影響觀感和口感，在吃絲瓜的時候要注意處理技巧。
處理絲瓜不變色的竅門：絲瓜不要提前去皮切塊，在炒之前在去皮切塊，而且要加少許鹽拌均勻，這樣絲瓜炒出來碧綠不發(fā)黑。炒絲瓜不要用鐵鍋，會變色發(fā)黑。絲瓜炒至不要時間長，入鍋翻炒均勻微變軟即好，時間長了影響色澤。
推薦一道哺乳期的絲瓜美食！![[s2027]](https://i3.citysbs.com/misc/forum/smilies/02764.gif)
絲瓜毛豆
食材：絲瓜150克，毛豆150克，鹽2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，淀粉5克。
做法：
1、絲瓜去皮，切成片。
2、毛豆去殼、洗凈，入沸水湯鍋燙一下后撈起。
3、在炒鍋內(nèi)倒入適量油，加熱后下絲瓜、毛豆炒出香味。
4、放入調(diào)料，待絲瓜和毛豆都熟后勾芡收汁，起鍋裝盤即成。
功效：絲瓜中含有能防止皮膚老化的B族維生素、增白皮膚的
維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，中不可多得的美容佳品，毛豆?fàn)I養(yǎng)素全面且含量豐富，適合哺乳期媽媽進食。
食材：鯽魚500克，絲瓜250克，豬油75克，大蔥15克，姜8克，鹽8克，味精2克，料酒25克。
做法：
1、將魚處理好并清洗干凈，絲瓜去皮洗凈，切成條狀。
2、將鍋架在火上，放入豬油，燒至七八成熱時將鯽魚放入，略煎兩面，待魚稍稍上色即可烹入料酒，加蓋略燜。
3、加入姜片、蔥段和適量鮮湯，蓋上鍋蓋，燒開后改用小火煮5-7分鐘，魚肉成熟后將魚盛在湯碗內(nèi)。
4、鍋內(nèi)下入絲瓜條，回到旺火上燒開后再燒3-4分鐘，見湯呈乳白色、絲瓜已酥時揀去姜片、蔥段，加鹽和味精，調(diào)好口味，再燒一會即可出鍋。
功效：絲瓜鯽魚湯不僅味道鮮美，還有益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁的功效。哺乳期媽媽常喝此湯對身體有很好的調(diào)補作用。
