動物血是可以食用的動物血液，有非常強的補血功效，那
寶寶能吃動物血嗎？寶寶吃動物血是否有危害呢？事實上處于生長發(fā)育階段的寶寶多吃些有動物血的菜肴，可以防治
缺鐵性貧血。同時，寶寶在吃動物血的時候可以放一些作料，提高寶寶的食欲。
寶寶是可以吃動物血的。動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的寶寶多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。
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食用禁忌
1、高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應(yīng)少食；凡有病期間忌食；患有上消化道出血階段忌食。
2、不宜食用過量。過量食用，會造成鐵中毒。影響其他
礦物質(zhì)的吸收。所以除非特殊需要人群，一周建議食用不超過2次。
烹飪小技巧：
1、買回動物血后要注意不要讓凝塊破碎，除去少數(shù)黏附著的動物毛及雜質(zhì)。
2、然后放開水一氽，切塊炒、燒或作為做湯的主料和副料。
3、烹調(diào)動物血時最好要用辣椒、蔥、姜等佐料，用以壓味，另外也不宜只用動物血單獨烹飪。
