孕婦能吃草魚(yú)嗎？不吃就虧啦

    草魚(yú)，顧名思義是長(zhǎng)期生長(zhǎng)在草叢的水域里的魚(yú)，孕婦在懷孕期間能不能吃草魚(yú)呢？草魚(yú)的肉質(zhì)嫩滑，一般情況下都可食用，但孕婦在懷寶寶的時(shí)候吃草魚(yú)會(huì)不會(huì)影響寶寶的發(fā)育呢？其實(shí)草魚(yú)含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅能補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能預(yù)防心血管病，而且有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

 

    孕婦能吃鯽魚(yú)、草魚(yú)，不影響胎兒的正常發(fā)育，也不影響孕婦健康。

    魚(yú)的蛋白質(zhì)豐富，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于肉類，且屬優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化。魚(yú)還含有豐富的維生素Ａ、維生素Ｄ，礦物質(zhì)含量也較高。魚(yú)肉不僅可以預(yù)防心血管病，而且有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。因此，懷孕的媽媽?xiě)?yīng)多吃魚(yú)。

    一、草魚(yú)的搭配宜忌

    宜草魚(yú) + 豆腐，補(bǔ)中調(diào)胃 利水消腫 促進(jìn)骨骼發(fā)育 宜草魚(yú) + 黑木耳，促進(jìn)血液循環(huán) 忌草魚(yú) + 驢肉，引發(fā)心腦血管疾病

    二、草魚(yú)的選購(gòu)

    買草魚(yú)一般挑選體型較大的為好，大一點(diǎn)的草魚(yú)肉質(zhì)比較緊密，較小的草魚(yú)肉質(zhì)太軟，口感不佳。一般以活魚(yú)最好，其次要選魚(yú)鰓鮮紅，魚(yú)鱗完整，魚(yú)眼透亮則新鮮度較好。

    三、草魚(yú)的存儲(chǔ)

    1.在魚(yú)的身上，內(nèi)臟最先容易腐壞，所以我們必須先將草魚(yú)宰殺處理，刮除魚(yú)鱗，去除魚(yú)鰓、內(nèi)臟，清洗干凈，然后按照烹飪需要，分割成魚(yú)頭、魚(yú)身和魚(yú)尾等部分，用廚房紙抹干表面水分，分別裝入保鮮袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必須二天之內(nèi)食用，冷凍保存，可二星期內(nèi)食用。冷凍保存后食用，從冰箱取出后室溫下自然解凍為佳。