省腫瘤醫(yī)院公布去年前五位癌譜
乳癌躍居“榜眼” 病人中6成偏胖
今年4月15日至21日是第18個(gè)全國(guó)腫瘤防治宣傳周，重點(diǎn)關(guān)注“飲食與癌癥”。昨天，浙江省腫瘤醫(yī)院發(fā)布2011年度最新“癌譜”，排名前五位的依次為肺癌、乳腺癌、甲狀腺癌、腸癌、宮頸癌。其中，乳腺癌從2010年的第五位一躍到了第二位。在女性中，乳癌發(fā)病率排首位。記者在杭城各大醫(yī)院乳腺外科和腫瘤科問(wèn)了一圈，發(fā)現(xiàn)乳癌患者相比去年增加10%以上。營(yíng)養(yǎng)科專家表示，6成乳癌患者偏胖，長(zhǎng)期高脂飲食會(huì)增加患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)，控制體重是預(yù)防乳腺癌的首要措施。
女性中乳癌發(fā)病率排首位
昨天，浙江省腫瘤醫(yī)院發(fā)布的2011年最新“癌譜”顯示，前五位依次為肺癌、乳腺癌、甲狀腺癌、腸癌、宮頸癌。而在2010年，乳腺癌排名僅在第5位，相比上升了3位。省腫瘤醫(yī)院乳腺外科主任楊紅健表示，近年來(lái)醫(yī)院的乳腺癌患者越來(lái)越多，去年增加了10%以上。
省婦保乳腺外科主任陳益定表示，去年醫(yī)院乳腺癌患者有180多例，而今年僅第一季度就有70多例，預(yù)計(jì)今年全年將超過(guò)200例。
問(wèn)了市中醫(yī)院乳腺外科主任徐海濱，他也說(shuō)，去年醫(yī)院乳腺癌患者增長(zhǎng)率超過(guò)10%。
杭州市疾控中心在2010年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，杭州市惡性腫瘤發(fā)病率約為340/10萬(wàn)，這幾年癌癥總發(fā)病數(shù)呈明顯上升趨勢(shì)。而女性高發(fā)的癌癥中，乳腺癌排名首位。
6成以上乳癌患者體型偏胖
什么人最容易得乳癌？徐海濱說(shuō)，他在臨床中發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象， 60%以上的乳腺癌患者體型偏胖。
“乳腺癌患者逐年遞增，首先要從致病因素說(shuō)起。導(dǎo)致乳腺癌發(fā)病的原因有很多，如家族遺傳史、經(jīng)期時(shí)間長(zhǎng)、終生未經(jīng)生育或哺乳、有過(guò)與生殖系統(tǒng)相關(guān)的疾病史、心理壓力大、環(huán)境污染、飲食不健康等。但近年來(lái)專家研究發(fā)現(xiàn)，高脂高熱量飲食，和乳癌發(fā)病率增加密不可分。”
日前，美國(guó)國(guó)家癌癥研究中心流行病學(xué)報(bào)告公布調(diào)查結(jié)果，體重過(guò)重的中年亞裔婦女，比不肥胖的同齡婦女患乳腺癌的幾率高1倍；在10年內(nèi)體重上漲10磅以上的中年亞裔婦女，比正常婦女高2倍；更年期內(nèi)，身材高胖的亞裔婦女比矮瘦者患乳癌的幾率高1倍。
超重與肥胖的婦女患乳腺癌的危險(xiǎn)性明顯增高。特別是絕經(jīng)期后危險(xiǎn)性可增加4.51～12.38倍。美國(guó)學(xué)者對(duì)216名乳腺癌病人進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)腰圍與臀圍之比值大于0.77，乳腺癌相對(duì)危險(xiǎn)性比正常人高出3倍，比值大于0.8，相對(duì)危險(xiǎn)性比正常人高6倍。
長(zhǎng)期高脂飲食易致雌激素升高
“乳腺癌的發(fā)生、發(fā)展與雌激素有關(guān)，肥胖婦女體內(nèi)的雌激素除卵巢分泌以外，還有相當(dāng)一部分來(lái)自于脂肪組織，雌激素水平越高越易患乳腺癌。”
徐海濱說(shuō)，經(jīng)常吃油煎或油炸食品的人，患乳腺癌的危險(xiǎn)性要增加1倍多。“上海市曾對(duì)537名正常人與病人進(jìn)行對(duì)照研究，發(fā)現(xiàn)攝入脂肪多者患乳腺癌的相對(duì)危險(xiǎn)性增高2.72倍�；顒�(dòng)少的人，由于熱量相對(duì)過(guò)剩，乳腺癌的發(fā)生也相應(yīng)增多，其患病危險(xiǎn)率比愛(ài)好運(yùn)動(dòng)者高1.86倍。”
此外，脂肪的類(lèi)型也與乳腺癌的關(guān)系密切。加拿大學(xué)者對(duì)確診為乳腺癌的666名女病人進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攝入動(dòng)物的飽和脂肪酸越多，越容易發(fā)生淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移，而攝入植物類(lèi)的不飽和脂肪酸則無(wú)此現(xiàn)象。這樣看來(lái)，女性少吃動(dòng)物脂肪，適當(dāng)代之以植物油，對(duì)防治乳腺癌有好處。
●服務(wù)
體重要在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)盡可能瘦
“預(yù)防乳腺癌，首先要管理好自己的體重�？刂企w重是防癌第一措施，應(yīng)在正常體重范圍內(nèi)，盡可能地瘦一些。”
浙二營(yíng)養(yǎng)科主任張片紅提出這個(gè)新觀點(diǎn)，她說(shuō)，對(duì)于超重和肥胖者，即便是很少的體重降低也能減少癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。因此，要少吃高能量食物，尤其是高糖、低纖維、高脂肪的加工食品，如紅燒肉、炸薯?xiàng)l和奶昔等。中國(guó)人的健康體質(zhì)指數(shù)（BMI）為：18.5～23.9，應(yīng)盡量將自己的體重指數(shù)保持在這個(gè)范圍的較低值。
市紅會(huì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科章紅英主任也說(shuō)，堅(jiān)持活動(dòng)不僅可以避免肥胖，還能調(diào)動(dòng)機(jī)體免疫系統(tǒng)的積極性，能有效避免癌癥。身體活動(dòng)不單指專門(mén)的運(yùn)動(dòng)、健身，也包括快走、騎自行車(chē)、爬樓梯等，建議每周運(yùn)動(dòng)3次以上，每次至少進(jìn)行30分鐘的中度身體活動(dòng)，以身體微微出汗為宜。
少喝酒 多吃山藥和香菇
章紅英主任不推薦使用維生素膠囊等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑來(lái)預(yù)防癌癥。此外，還要限制紅肉(牛肉、羊肉等)的攝入。因?yàn)榧t肉的飽和脂肪量較高，會(huì)增加乳癌風(fēng)險(xiǎn)。即便少量食用，也最好避免腌制或經(jīng)過(guò)加工的肉類(lèi)。
她建議，每天至少吃300至500克不同種類(lèi)的蔬菜和200至400克水果，以及全谷類(lèi)和豆類(lèi)。這些食物有助于預(yù)防口腔癌、胃癌、肺癌等多種癌癥。
“多數(shù)人的習(xí)慣是吃完飯?jiān)俪运绻麚Q一換進(jìn)食順序，則對(duì)減肥很有利。先吃水果，可以增加人的飽腹感，有助于減少食量。”
“在日常飲食中，應(yīng)多攝入多糖體物質(zhì)，如山藥、香菇等。多吃一些堅(jiān)果類(lèi)的食物，也有助于預(yù)防乳腺癌。此外，研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的茶多酚，也有抗癌效果。”
值得注意的是，過(guò)量飲酒會(huì)增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。尤其對(duì)于女性，酒精的危害更大。因?yàn)榕缘捏w脂比男性高，對(duì)酒精作用的敏感度就比男性更高，因而喝酒的女性罹患乳腺癌的幾率大大增加。
母乳喂養(yǎng)半年以上可預(yù)防乳癌
陳益定主任說(shuō)，現(xiàn)在很多新媽媽，擔(dān)心母乳喂養(yǎng)破壞身材。其實(shí)母乳喂養(yǎng)，不僅有利于母親產(chǎn)后減肥，還對(duì)預(yù)防乳腺癌特別是絕經(jīng)后乳腺癌有重要的作用。
“前6個(gè)月的純母乳喂養(yǎng)，要求不添加任何其他食物或包括水在內(nèi)的飲料，6個(gè)月后寶寶需要開(kāi)始添加輔食，但這時(shí)仍舊建議媽媽繼續(xù)母乳喂養(yǎng)。
此外，對(duì)于未婚女性，建議每年做一次乳腺B超檢查，35歲的女性，除了每年的定期檢查外，2至3年做一次鉬鈀檢查，50歲到70歲的女性，需要每1至2年做一次鉬鈀檢查。
乳房自測(cè)
陳益定主任說(shuō)，乳腺癌有一些早期癥狀，如果發(fā)現(xiàn)有以下癥狀就要小心，要及時(shí)到醫(yī)院做相關(guān)檢查。
◆手摸到乳房有腫塊
◆乳頭有血性液體滲出
◆發(fā)現(xiàn)乳房后天性的左右大小不一
◆乳頭有凹陷
◆乳房組織皮膚出現(xiàn)凹陷或不平整
來(lái)源：青年時(shí)報(bào)
