寧可不吃午餐也要吃早餐 每年春節(jié)后做個生化全套
體檢保健中心主任胡培英的養(yǎng)生經(jīng)
這段時間，許多女孩正在琢磨減肥的事，而省人民醫(yī)院體檢保健中心主任胡培英“奔五”了，依然保持完美身材：沒有“游泳圈”，沒有“大象腿”，沒有“蝴蝶臂”。前年，她還帶領科室同事，在醫(yī)院年會上跳了一支天鵝舞，穿著天鵝舞服、芭蕾舞鞋的她，婀娜多姿，讓全院醫(yī)護人員贊嘆不已。有什么秘訣？
寧可不吃午餐也不能不吃早餐
如今的上班族，在快節(jié)奏的生活狀態(tài)下，忽略一頓早餐似乎是再正常不過的事情了。“我寧可不吃午餐也要吃上早餐。”胡主任說，“早餐是一天中最重要的一餐，如果營養(yǎng)攝入不足，很難在午餐或晚餐補回來。所以，不管起得多晚，不管在哪里，我都要吃早餐。”
胡主任說，人體經(jīng)過一個晚上的酣睡，機體儲存的營養(yǎng)和能量都消耗得差不多了。此時，身體的各個器官都處于營養(yǎng)匱乏的狀態(tài)，反應遲鈍。如果不吃早飯就學習工作的話，不僅影響工作效率，長期下去還會影響身體健康。
早餐三大件：水果+牛奶+雞蛋
營養(yǎng)均衡搭配很重要。水果、牛奶、雞蛋是胡主任每天早餐中必不可少的，她已經(jīng)堅持了近十年了。
“早餐吃水果的習慣是從一個日本朋友那里受到的啟發(fā)。”胡主任說，大約十年前，她去日本交流，無意中聊起自己大便干結，便秘的問題，日本朋友便建議她每天早上吃個水果試試。回國后，她就開始嘗試，吃了一個星期，就有效果了。自那以后，她就養(yǎng)成了每天早上吃水果的習慣，吃得最多的是蘋果。
相比早餐，胡主任在午餐和晚餐的選擇上要隨意得多。她說：“我從不挑食，什么都吃，只要營養(yǎng)搭配均衡就可以了。晚餐，我會刻意多吃素菜、少吃葷菜，飯量控制在1兩，大約半碗飯。因為，晚上活動量小，吃太多不消耗，容易堆積脂肪。蔬菜，我喜歡水煮后蘸醬吃，不喜歡加鹽、加油炒過的。”
每周三次瑜伽練出好身材
前年醫(yī)院年會，胡主任能帶領科室同事跳天鵝舞，全靠她這十多年來堅持不懈的鍛煉。
十多年前，胡主任發(fā)現(xiàn)自己生完孩子后，身材走樣，抵抗力下降，就尋思著鍛煉的方法。一天，她去逛新華書店，無意中看到一張學跳健美操的光盤，出于好奇就買了�；氐郊乙豢窗l(fā)現(xiàn)，健美操很適合自己，既鍛煉身體，還能塑造身形，就跟著練了起來。后來，看到家附近的健身房有專門健美操班就辦了張卡。跳了一段時間的健美操，她認識了瑜伽這種運動，漸漸地就迷上了。
“練瑜伽時，老師都會放各種舒緩的音樂，在那樣的環(huán)境中鍛煉，是一種享受，能夠釋放壓力，練完后，會覺得精神特別好，人也會變得自信很多。瑜伽是一種達到身體、心靈與精神和諧統(tǒng)一的運動方式。”
胡主任說，有時不方便練瑜伽，她也會改做其他運動，比如快走。像去年12月在國外出差，晚飯后，她會一個人到馬路上快走1個小時。
每年春節(jié)后做個生化全套
胡主任還有一個堅持了5年的習慣——每年春節(jié)過后去抽個血做生化，主要是監(jiān)測一下血脂、尿酸的控制情況。
為什么要在春節(jié)過后做這個體檢呢？因為春節(jié)前后聚餐多，活動量少，難免會不知不覺吃多了，因此，她就養(yǎng)成了春節(jié)過后抽個血做個生化的習慣。
一旦發(fā)現(xiàn)血脂、尿酸超過正常值，她會立即調整飲食結構，堅持低膽固醇，多吃富含蛋白質和不飽和脂肪酸的食物，如瘦肉、蔬菜、水果等，以清淡飲食為主。
同時，她還會馬上動起來，如增加去健身房的次數(shù)，從一星期三四次，改成一星期五六次，甚至天天去；延長每次去健身房的時間，從一小時延長到一個半或兩小時。
來源：都市快報
