這個(gè)季節(jié)當(dāng)然要美美的來(lái)頓火鍋宴了！
但是有些人吃的痛快了，
身體上會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的問(wèn)題，統(tǒng)稱“火鍋病”。
“火鍋病”是什么？
①溫度高、味道重，吃完后“上火”。
主要癥狀是是口舌生瘡、牙齦腫痛等，有時(shí)還會(huì)燙傷口腔或食道；
②動(dòng)物內(nèi)臟、各路海鮮統(tǒng)統(tǒng)下鍋！
尿酸較高的人吃完引起痛風(fēng)，關(guān)節(jié)痛。
③熱菜加涼啤涼飲。
造成腸胃不適、消化不良，引發(fā)胃炎或腸炎。
④食材未熟透。
致病菌、寄生蟲(chóng)入肚，引發(fā)腸胃疾病。
那么如何吃火鍋才健康呢？
樓主總結(jié)支招：
①免選擇過(guò)辣、過(guò)油的鍋底。
冬天干燥，過(guò)油過(guò)辣容易引起身體上的不適，現(xiàn)在不少餐館推出的滋補(bǔ)類、番茄類的鍋底就是不錯(cuò)的選擇。
②涮菜前先吃點(diǎn)主食。
在吃肉和蔬菜前，可以先吃一些淀粉類的食物，比如土豆、紅薯等。這既能控制自己的食量，還可以保護(hù)腸胃。
③三口蔬菜+一口肉。
特別是胖子注意啦！給自己一點(diǎn)限制，吃三口蔬菜再吃一口肉。對(duì)于血脂偏高的人來(lái)說(shuō)，高脂肪食物的攝入要慎重。
④烈酒、冷飲盡量不喝。
這些飲品配合火鍋喝，會(huì)加重對(duì)腸胃的刺激。在飲料的選擇上，大家可以點(diǎn)一些豆?jié){、酸奶等以保護(hù)腸胃。
⑤涮肉食海鮮，要確保熟透。
特別是肉類、海鮮，一定要煮熟后再吃。
普通肉類要煮10分鐘以上，魚(yú)類海鮮要15分鐘以上，毛肚、鴨腸等內(nèi)臟要燙5分鐘左右，腦花這種則需要10分鐘以上，蔬菜類的1—2分鐘即可，以免破壞其營(yíng)養(yǎng)。
⑥老人、慢病患者要謹(jǐn)慎。
尿酸偏高的人、血壓高的老人，在選擇鍋底和小料時(shí)都要清淡，太咸、太油的別吃�！�
只要是冬天，誰(shuí)會(huì)拒絕溫暖的火鍋呢？
但是美味與健康必須兼?zhèn)洌?/b>
樓主在這里溫馨提醒您，健康多一點(diǎn)，遠(yuǎn)離“火鍋病”。
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