肥肉長(zhǎng)在哪里最危險(xiǎn)？答案是——內(nèi)臟！
2023年4月，新加坡南洋理工大學(xué)的研究人員在《柳葉刀》子刊發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，較高水平的內(nèi)臟脂肪、身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）與認(rèn)知功能下降存在因果關(guān)系。具體來(lái)說(shuō)，內(nèi)臟脂肪每增加0.27公斤，認(rèn)知能力就會(huì)降低，相當(dāng)于認(rèn)知衰老0.7年。
脂肪隱藏在內(nèi)臟很危險(xiǎn)
云南省中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)分泌科住院醫(yī)師趙杰指出，正常厚度的內(nèi)臟脂肪能夠保護(hù)內(nèi)臟，防止跌倒時(shí)損傷內(nèi)臟，但內(nèi)臟脂肪太厚會(huì)導(dǎo)致脂肪心、脂肪 肝、脂肪腎、脂肪胰等器官功能異常。此類肥胖就是中心性肥胖（腹型肥胖、內(nèi)臟性肥胖）。
判斷內(nèi)臟脂肪超標(biāo)并不僅是看BMI（體重/身高2），還要看腰圍、腰臀比（腰圍/臀圍）、內(nèi)臟脂肪檢測(cè)等。例如：
▼男性腰圍超過(guò)90厘米、女性超過(guò)85厘米，即便BMI正常，患病風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)升高；
▼男性腰臀比例大于0.9、女性大于0.8，表明是內(nèi)臟脂肪過(guò)剩的高危人群，大于1.0即為腹型肥胖。
如何改善內(nèi)臟脂肪？
趙杰醫(yī)生此前在接受健康時(shí)報(bào)采訪時(shí)建議：
1. 每天至少運(yùn)動(dòng)半小時(shí)
內(nèi)臟脂肪超標(biāo)的人每天需要運(yùn)動(dòng)半小時(shí)至一小時(shí)，如跑步、散步、游泳、騎車等，球類運(yùn)動(dòng)在消耗能量的同時(shí)有助脂肪分解。即使沒(méi)有腹型肥胖，也可以多運(yùn)動(dòng)防患于未然。
2. 適量吃主食
吃米飯、面包等主食過(guò)多，容易在腹腔囤積內(nèi)臟脂肪，但也不能完全不吃，避免零攝取時(shí)大腦無(wú)法集中注意力。
以腹型肥胖的女性為例，每天主食攝入不超過(guò)100克，三餐比例是5:3:2。
3. 限制卡路里
若平時(shí)活動(dòng)量不大，攝取熱量（千卡）不要超過(guò)體重（公斤）x25；若經(jīng)常運(yùn)動(dòng)、活動(dòng)量大，攝取熱量（千卡）不宜超過(guò)體重（公斤）x35。
4. 攝入纖維素
想要內(nèi)臟瘦身成功，不能缺少纖維素，日�？蛇x燕麥、綠豆、番茄、葡萄柚等富含纖維素的食物，有助順暢排泄，促進(jìn)新陳代謝。
水果、蔬菜、豆類、堅(jiān)果和各種的全谷物、粗雜糧以及菌藻類等都富含膳食纖維。膳食纖維分為不可溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維。營(yíng)養(yǎng)師白春艷提醒，食物中那些口感粗糙的部分，主要是不可溶性膳食纖維，而可溶性膳食纖維則沒(méi)有那種粗糙的口感，因此不能從口感的“粗”來(lái)判斷膳食纖維的多少。
一種食物粗纖維多，并不代表總膳食纖維就一定多。以芹菜為例，它的膳食纖維其實(shí)并不算很高，但口感較“粗”的“筋”是植物組織中的維管束結(jié)構(gòu)，并不等同于膳食纖維，然而像蘋果、紅薯等沒(méi)有“筋”的食物，雖然口感不粗糙，其總膳食纖維含量卻很高。
表格自“中國(guó)好營(yíng)養(yǎng)”
